Potraviny, ktoré sú najbohatšie v jóde, sú potraviny morského pôvodu, napríklad makrely alebo mušle. Existujú však aj iné potraviny bohaté na jód, ako je jódová soľ, mlieko a vajcia. Na druhej strane, zelenina je vo všeobecnosti chudobná v jóde.
Nedostatok jódu v tele môže viesť k zníženej produkcii hormónov štítnej žľazy a gotiky, takže je dôležité zahrnúť jód do stravy a denne konzumovať tento minerál. Získajte viac informácií o tom, kedy sa aplikácia Goiter môže zobraziť kliknutím sem.
Zoznam potravín bohatých na jód
Niektoré príklady potravín bohatých na jód sú uvedené v nasledujúcej tabuľke:
| jedlo | závažia | Jód na porciu | energie |
| makrela | 150 g | 255 ug | 208 kalórií |
| slávka jedlá | 150 g | 180 ug | 144 kalórií |
| treska | 150 g | 165 ug | 111 kalórií |
| losos | 150 g | 107 ug | 316, 5 kalórií |
| hake | 150 g | 100 ug | 145, 5 kalórií |
| mlieko | 560 g | 86 ug | 352 kalórií |
| kúkoľ | 50 g | 80 ug | 60 kalórií |
| garnát | 150 g | 62 μg | 151, 5 kalórií |
| sleď | 150 g | 48 μg | 345 kalórií |
| pivo | 560 g | 45 ug | 235, 2 kalórií |
| vajíčko | 70 g | 37 ug | 105 kalórií |
| pečeň | 150 g | 22 ug | 195 kalórií |
| slanina | 150 g | 18 ug | 668 kalórií |
| tona | 150 g | 21 ug | 219 kalórií |
| oblička | 150 g | 42 ug | 165 kalórií |
| podrážka | 150 g | 42 ug | 115, 5 kalórií |
Niektoré potraviny, ako napríklad bambusové výhonky, mrkva, karfiol, kukurica a kasava, znižujú absorpciu jódu telom, takže v prípade buriny alebo nízkeho príjmu jódu je potrebné vyhnúť sa týmto potravinám.
Odporúčanie pre jód
Nasledujúca tabuľka ukazuje odporúčania jódu v rôznych fázach života:
| vek | odporúčanie |
| Až 1 rok | 90 μg / deň alebo 15 μg / kg / deň |
| Od 1 do 6 rokov | 90 μg / deň alebo 6 μg / kg / deň |
| Od 7 do 12 rokov | 120 μg / deň alebo 4 μg / kg / deň |
| Od 13 do 18 rokov | 150 μg / deň alebo 2 μg / kg / deň |
| Nad 19 rokov | 100 až 150 ug / deň alebo 0, 8 až 1, 22 ug / kg / deň |
| Tehotné ženy | 200 až 250 ug / deň |
Funkcia jódu
Funkcia jódu je regulovať produkciu hormónov štítnou žľazou. Jód slúži na udržanie metabolických procesov rastu a vývoja mozgu a nervového systému vyvážených od 15. týždňa gravidity až po 3 roky, ako aj reguláciu výroby energie a nahromadenej spotreby tuku. Zobraziť viac v: Jód zabraňuje neplodnosti a problémy so štítnou žľazou.
Nedostatok jódu
Nedostatok jódu v tele môže spôsobiť bolesť hlavy, hypertyroidizmus alebo hypotyreózu. Nedostatok jódu môže tiež viesť k kognitívnym problémom u detí, ak matka počas tehotenstva nevyčerpala dostatok jódu a ak dieťa tiež nekonzumuje jódové zdrojové potraviny až do veku 3 rokov, čo spôsobuje ťažkosti pri učení sa v škole. Cretinism je vážny dôsledok nedostatku jódu.
Nadmerný jód
Nadmerný príjem jódu môže spôsobiť hnačku, bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie, tachykardiu, modré pery a prsty.
