Potraviny bohaté na kyselinu listovú, ako sú pečeň, fazuľa a šošovka sú veľmi vhodné pre tehotné ženy a tiež pre tých, ktorí sa snažia otehotnieť, pretože tento vitamín slúži na pomoc pri tvorbe nervového systému dieťaťa a zabraňuje vážnym chorobám, ako je anencefalia, spina bifida a meningocele.
Kyselina listová, čo je vitamín B9, je nevyhnutná pre zdravie všetkých a jej nedostatok môže spôsobiť vážne ťažkosti pre tehotnú ženu a jej dieťa. Preto, aby sa zabránilo týmto poruchám, je potrebné zvýšiť konzumáciu potravy s kyselinou listovou a ešte predtým, než otehotniete, dodatočnú dávku 2 až 3 mesiace na zaručenie potreby v tomto štádiu života. Viac informácií na: Kyselina listová v tehotenstve.
Zoznam potravín bohatých na kyselinu listovú
Nasledujúca tabuľka uvádza príklady niektorých potravín bohatých na tento vitamín:
| jedlo | závažia | Množstvo kyseliny listovej |
| Varená kuracia pečeň | 100 g | 770 mcg |
| Varené morčacie pečeň | 100 g | 666 mcg |
| Pivné kvasnice | 16 g | 626 mcg |
| Varená hovädzia pečeň | 100 g | 220 mcg |
| šošovka | 99 g | 179 mcg |
| Varené okra | 92 g | 134 mcg |
| Pečené fazuľa | 86 g | 128 mcg |
| Varené špenáte | 95 g | 103 mcg |
| Varené zelené sóje | 90 g | 100 mcg |
| Varené cestoviny | 140 g | 98 mcg |
| burský oriešok | 72 g | 90 mcg |
| Varená brokolica | 1 šálka | 78 mcg |
| Prírodný pomarančový džús | 1 šálka | 75 mcg |
| repa | 85 g | 68 mcg |
| Biela ryža | 79 g | 48 mikrogramov |
| Vaječné vajce | 1 jednotka | 20 mcg |
Potraviny obohatené kyselinou listovou, ako je ovos, ryža a pšeničná múka, sa môžu použiť v širokej škále receptúr. Podľa WHO by každých 100 g výrobku malo poskytnúť minimálne množstvo 150 mcg kyseliny listovej.
Odporúčaný príjem kyseliny listovej pre zdravých dospelých je 400 mcg denne a pre tehotné ženy je 600 mcg denne.
Dôsledky nedostatku kyseliny listovej
Nedostatok kyseliny listovej súvisí so závažnými zdravotnými problémami, ako sú syndróm hypertenzného tehotenstva, abstinencia placenty, opakované spontánne potraty, predčasný pôrod, nízka pôrodná hmotnosť, chronické kardiovaskulárne ochorenia, cerebrovaskulárne ochorenie, demencia a depresia.
Suplementácia a zdravá výžba však môže znížiť tieto riziká, zvýšiť šance na zdravé tehotenstvo a dobrý vývoj dieťaťa, čo zabráni približne 70% prípadov malformácie nervovej trubice.
Referenčné hodnoty kyseliny listovej v krvi
Kyselina listová je v tehotenstve zriedka potrebná, ale hladina kyseliny listovej v laboratóriu sa pohybuje od 55 do 1100 ng / ml.
Ak sú hodnoty nižšie ako 55 ng / ml, môže mať jedinec megaloblastickú alebo hemolytickú anémiu, podvýživu, alkoholickú hepatitídu, hypertyroidizmus, nedostatok vitamínu C, rakovinu, horúčku alebo v prípade žien žena môže byť tehotná.
