Aspartám je typ umelého sladidla, ktorý je obzvlášť škodlivý pre ľudí s genetickou chorobou nazývanou fenylketonúria, pretože obsahuje aminokyselinu fenylalanín, zlúčeninu zakázanú v prípade fenylketonúrie.
Navyše nadmerná konzumácia aspartámu súvisí aj s problémami ako bolesť hlavy, závrat, nevoľnosť, vracanie, cukrovka, nedostatok pozornosti, Alzheimerova choroba, lupus, záchvaty a malformácie plodu, ktoré sú tiež spojené s nástupom rakoviny u aspartámu. niektoré štúdie vykonané s potkanmi.
Sladidlá sú často používané diabetikov, pretože pomáhajú zabrániť spotrebe cukru, a tiež ľudia, ktorí chcú schudnúť, pretože dávajú sladkú chuť do potravín bez pridania príliš veľa kalórií do stravy.
Odporúčané množstvo
Aspartám môže mať asi 200-krát viac cukru ako cukor a maximálne množstvo, ktoré sa môže denne užívať, je 40 mg / kg. Pre dospelého človeka to predstavuje asi 40 vrecúšok alebo asi 70 kvapiek sladidiel denne Je dôležité mať na pamäti, že v mnohých prípadoch dochádza k nadmernej spotrebe sladidiel použitím priemyselných výrobkov bohatých na takéto látky, ako sú nealkoholické nápoje a strava a ľahké sušienky.
Ďalšou dôležitou skutočnosťou je, že aspartám je nestabilný, keď je vystavený vysokým teplotám a nemal by sa používať počas varenia alebo v prípravkoch, ktoré sa dostávajú do rúry. Pozrite sa na kalórie a sladiacu schopnosť prírodných a umelých sladidiel.
Výrobky s aspartámom
Aspartám je prítomný v sladidlách, ako je Zero-Cal, Finn a Gold, a používa sa aj na osladenie výrobkov, ako sú žuvačky, diéty a ľahké občerstvenie, krabice a práškové šťavy, jogurty, diéty a ľahké sušienky, želé, a niektoré druhy kávového prášku.
Všeobecne platí, že väčšina diét a ľahkých výrobkov používa niektorý druh sladidla na nahradenie cukru a zlepšenie chuti produktu, čo môže spôsobiť, že jednotlivec konzumuje veľké množstvo sladidiel bez toho, aby si to uvedomil.
Ak chcete zistiť, či má priemyselný výrobok sladidlo, prečítajte si zoznam zložiek v produkte, ktorý je uvedený na štítku. Naučte sa čítať označenie potravín v tomto videu:
Najbezpečnejšou možnosťou na zdravie je používať prírodné sladidlá ako Stevia, takže viete, ako používať a položiť ďalšie otázky o Stevie.
