Strava pre hepatálnu encefalopatiu, ktorá je vážnou komplikáciou zlyhania pečene, by mala byť nedostatočná v proteínoch, dokonca aj z rastlinných zdrojov, ako je sója alebo tofu .
Hepatálna encefalopatia vzniká, keď pečeň nefunguje dobre a v dôsledku toho produkuje toxíny, ktoré ovplyvňujú mozog, čo spôsobuje zmeny nervovosvalovej a správania.
Hepatálna encefalopatia je vážnou komplikáciou a liečba musí byť vedená lekárom, ktorý určí dietetika kvalifikovaného na vypracovanie štruktúrovaného plánu jedla prispôsobeného pacientovi s hepatálnou encefalopatiou.
Potravinový plán pri hepatálnej encefalopatii
Potravinový plán pre hepatálnu encefalopatiu by sa mal snažiť znížiť požívaný proteín nasledovne:
- Pri raňajkách a občerstvení zabráňte konzumácii mlieka. Príklad: Ovocná šťava s chlebom s marmeládou alebo ovocím so štyrmi toastmi.
- Pri obede a večeri jesť menej mäsa a rýb, pretože obsahujú živočíšne bielkoviny a uprednostňujú strukoviny ako fazuľa, fava fazuľa, šošovku, sóju a hrach, ktoré majú bielkoviny rastlinného pôvodu. Príklad: sójový guláš s ryžou a šalátom, šalátom, paradajkami, korením a kukuricou s ovocím na dezert.
Čo jesť v prípade hepatálnej encefalopatie
V prípade hepatálnej encefalopatie jesť viac bielkovín rastlinného pôvodu, ako sú fazuľa, fava fazuľa, šošovka, hrach a sójové bôby ako živočíšneho pôvodu, ako je mäso alebo ryba. Tiež jesť jedlá s vysokým obsahom vlákniny, ako sú ovocie a zelenina, ktoré pomáhajú eliminovať zlúčeniny, ktoré otravujú tela pri hepatálnej encefalopatii.
Čo nemá jesť v prípade hepatálnej encefalopatie
V prípade hepatálnej encefalopatie nejedzte:
- občerstvenie, údené klobásy, konzervy a konzervy, predklimatizované potraviny, vopred pripravené omáčky
- syr, hamburger, kuracie mäso, vaječný žĺtok, šunka, želé, cibuľa, zemiaky
- alkoholické nápoje
