Potraviny bohaté na saponíny

Potraviny bohaté na saponíny sú prevažne rastlinného pôvodu, ako sú ovos, cícer, fazuľa a hrášok. Okrem toho sa saponíny nachádzajú aj v liečivom rastline Tribulus terrestris, ktorý sa predáva ako doplnok vo forme kapsúl a je široko používaný tým, ktorí chcú získať svaly, pretože uľahčuje svalovú hypertrofiu. Ak chcete vedieť viac o tomto doplnku, pozrite: Tribulus.

Saponíny sú súčasťou skupiny fytosterolov, živiny, ktoré prinášajú výhody ako zníženie hladiny cholesterolu, pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi a prevenciu rakoviny.

Zoznam potravín bohatých na saponíny

Nasledujúca tabuľka zobrazuje množstvo saponínov v 100g vašich hlavných zdrojových potravín:

Navyše nápoje ako ženšen a vína sú tiež veľkým zdrojom saponínov, najmä červených vín, ktoré obsahujú asi 10-krát viac saponínov než biele vína. Poznať všetky výhody vín.

Výhody saponínov

Hlavné prínosy saponínov pre zdravie sú:

1. pôsobia ako antioxidanty

Saponíny sú silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi a pomáhajú predchádzať zmenám v DNA, ktoré môžu viesť k chorobám, ako je rakovina. Navyše, jeho antioxidačná schopnosť tiež znižuje tvorbu ateroskopických plakov v cievach, čo zabraňuje problémom, ako je srdcový záchvat a mŕtvica.

2. Znížte cholesterol

Saponíny znižujú hladinu cholesterolu v krvi a pečeni, pretože znižujú absorpciu cholesterolu z potravy v čreve. Okrem toho zvyšujú vylučovanie cholesterolu vo výkaloch zvýšením eliminácie žlčových kyselín.

3. Zabráňte rakovine

Väzbou na intestinálny cholesterol a zabránením jeho oxidácie sú saponíny silnými živinami pri prevencii rakoviny hrubého čreva. Okrem toho pomáhajú posilňovať imunitný systém a sú dôležité pri regulácii šírenia buniek.

Získajte viac informácií o dôležitosti antioxidantov v potravinách.