Diéta na ascites je jednoduchá, pretože spočíva najmä v redukcii soli v potravinách a zvyšovaní spotreby diuretických potravín, ako sú uhorky, repa, ananás, melón alebo rajčiaky. Pozrite si kompletný zoznam týchto potravín v: Diuretické potraviny.
Na zníženie soli potravy, bez straty chuti v jedle, môžu byť použité aromatické byliny, ako je bazalka, vavrín, petržlen alebo citrón, zázvor, cesnak, cibuľa a ocot. Je tiež súčasťou nutričnej liečby ascitu, ktorá obmedzuje príjem vody na 500 ml denne a môže byť vo forme terapeutického čaju, ako je čaj, ananás a pichanie. Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto čaji, pozrite: Domáce lieky na ascites.
Potraviny zakázané v ascite
V strave pre ascites je dôležité odstrániť potraviny bohaté na soľ, ako napríklad:
- vstavané;
- konzervy;
- Predpripravené potraviny;
- Hotové koreniny, kurací vývar;
- omáčky;
- ľahké jedlá;
- nealkoholické nápoje;
- Ajinomoto.
Okrem toho je dôležité odstrániť zo stola trezorovú slaninu a prečítať si štítky s potravinami, pretože soľ sa môže objaviť pod inými názvami, napríklad glutamátom sodným, cyklamátom sodným, sacharínom sodným, alginátom sodným, hydroxidom sodným, sulfidom sodným, propionát sodný, fosforečnan sodný, benzoát sodný, hydrogenuhličitan sodný alebo kazeinát sodný.
Niektoré lieky môžu mať tiež soľ v ich zložení, ako sú šumivé soli, laxatíva alebo dipyrón sodný, preto je dôležité vyhľadať lekársku radu alebo špecializovanú výživu, keď sa urobí určitá výživa pre zdravotný problém, ako v prípade strava pre ascites.
Diéta pre chylózny ascites
V strave pre chylózny ascites je okrem znižovania množstva soli z potravy tiež potrebné znížiť množstvo tukov, ktoré sa požívajú. Preto sa okrem vyhnúť vyššie uvedeným potravinám je tiež dôležité vyhnúť sa vyprážaniu, ako aj používaniu olejov a olivového oleja na sezónne šaláty alebo iné potraviny.
V niektorých prípadoch môže byť nevyhnutné, aby pacient s chylóznym ascitom podával žilu predpísanú odborníkom na výživu v nemocnici, aby pacient mal všetky živiny potrebné na zotavenie.
Ascites je symptóm, ktorý sa obvykle týka chorôb, ako je cirhóza pečene alebo zlyhanie srdca. Ak chcete vedieť viac o diéte pre cirhózu pečene, pozrite: Diéta pre cirhózu.
Diétne menu pre Ascites
Tento príklad ponuky ascites môže byť súčasťou stravy pre ascites, avšak stravovanie týchto pacientov je veľmi špecifické a musí ich sprevádzať odborník na výživu. Tieto pokyny nenahrádzajú konzultácie s lekárom.
Raňajky - prírodný jogurt s granolou a jablkami.
Obed - grilované morčacie filé s ryžou a rukolou, purpurovou kapustou a paradajkami ochutené citrónom a zázvorom. Pre dezert, hruška.
Snack - 1 pohár pomarančového džúsu s 2 toastovými a syrovými baňami bez soli.
Večera - grilovaný losos s varenými zemiakmi a celerom plnený cesnakom, cibuľou, ocotom a citrónom. Hrozno na dezert.
Táto ponuka na výživu ascites je príkladom denného jedenia, ktorý by sa mal prerokovať s lekárom sprevádzajúcim pacienta.
