Prvým krokom pri príprave morských rias, ktoré sa obyčajne predávajú dehydratované, je umiestniť ich do nádoby s vodou. Po niekoľkých minútach môžu byť morské riasy použité v surovom šaláte, alebo varené v polievke, vo fazuli a dokonca aj v zeleninovom koláči.
Morské riasy sú skvelým potravinovým doplnkom bohatým na minerály dôležité pre pokožku, vlasy a nechty, napríklad morské riasy sú vynikajúcou alternatívou k nutrične obohatenému jedlu.
Ďalším alternatívnym spôsobom, ako konzumovať riasy, je pridať prášok Spirulina napríklad do vitamínov alebo ovocných šalátov. Existujú aj listy z morských rias, ako sú listy, ktoré slúžia na šúchanie sushi, ale môžu sa použiť aj rozdrvené priamo na hotové jedlá, ako je hnedá ryža alebo varená zelenina.
Pozri: 3 dôvody na jesť sushi.
Napriek tomu, že riasy je možné používať na viacerých pokrmoch, v mnohých ohľadoch je dôležité, aby sa množstvo nepresahovalo, a preto postupujte podľa jednoduchého receptu s morskými riasami, aby ste sa inšpirovali.
Delikátny koláčový recept s morskými riasami
zloženie:
- 3 celé vajcia
- 1 hrsť zmrazeného sójového hrášku
- 1 ruka plná údenej morčacie šunky nakrájaná na hrubé kocky
- 2 plátky tenkého syra, nakrájané na kocky
- čerstvý koriander
- bylinky podľa chuti
- 1 pohár sójového mlieka
- laminované bezsemenné olivy
- 1 ruka plná sušených čiernych rias, už hydratovaných vo vode a citróna
- mletý muškát
- 1 čajová lyžička plná prášku do pečiva
Spôsob prípravy:
V elektrickom mixéri porazte vajíčka a potom pridajte sójové mlieko a dobre premiešajte. Pridajte všetky zostávajúce zložky a miešajte ručne. Pečieme v keramickej alebo terakotovej podobe namočenej so sójovým maslom a pečte pri teplote 160 ° C asi 30 minút.
Ak sa chcete dozvedieť viac o riasach, prečítajte si:
- Výhody morských rias
- Spirulina je tenšia
