Hlavným prínosom zdravotného sága je poskytnúť energiu, pretože sa skladá iba zo sacharidov a môže sa používať pred zaškolením alebo poskytovať dodatočnú energiu v prípade dojčenia a zotavovania sa z prechladnutia, chrípky a iných chorôb.
Ságo je zvyčajne vyrobené z veľmi jemnej múky z manioku, čo sa nazýva škrob, stáva sa typom tapioky v zrnách, ktoré sa môžu spotrebovať celiačom a neobsahujú lepok. Neobsahuje však vlákna, pretože je odporúčaná napríklad proti zápchám a cukrovke.
Ságo môže byť vyrobené z vína, hroznovej šťavy alebo mlieka, čím sa stáva viac výživným.
Informácie o výžive
Nasledujúca tabuľka zobrazuje nutričné informácie pre 100 g sága.
| Vložiť do košíka | |||
| Energia: 340 kcal | |||
| sacharidy: | 86, 4 g | vlákna: | 0 g |
| proteín: | 0, 6 g | vápnik: | 10 mg |
| tuk: | 0, 2 g | sodík | 13, 2 mg |
Aj keď v Brazílii je ságo vyrobené z manioku, pôvodne sa vyrába z paliem v oblasti Ázie, Malajzie a Indonézie.
Sagu s vínom
Ságo s červeným vínom má tú výhodu, že je bohatý na antioxidant resveratrol, živin vín, ktorý má schopnosť znižovať riziko srdcových problémov a kontrolovať krvný tlak. Pozrite si všetky výhody vína.
zloženie:
- 2 šálky ságového čaju
- 9 šálok vody čaj
- 10 lyžíc cukru
- 10 klinčekov Indie
- 2 škoricové tyčinky
- 4 šálky červeného vína čaju
Spôsob prípravy:
Varte vodou s klinčekmi a škoricou a odstráňte čiernu hlavu po približne 3 minútach varu. Pridajte sága a miešajte často, nechajte varenie asi 30 minút alebo kým sa guličky nezmrazia. Pridajte červené víno a opekajte ešte trochu, vždy si zapamätajte. Pridajte cukor a udržujte na nízkej teplote asi 5 minút. Vypnite a nechajte chladne prirodzene.
Sagu à Leite
Tento recept je bohatý na vápnik, minerál, ktorý posilňuje zuby a kosti a prináša ešte viac energie do jedla. Avšak, pretože tento recept je bohatý na cukor, ideálne je konzumovať v malom množstve.
zloženie:
- 500 ml mlieka
- 1 šálka ságového čaju
- 200 g gréckeho jogurtu
- 3 lyžice demerara cukru
- 1 balík želé s želé
- Špenátový prášok podľa chuti
Spôsob prípravy:
Vložte ságo do vody a nechajte ho odpočinúť, kým sa nestane opuchnutý. Zahrejte mlieko v panvici, pridajte ságo a variť, neustále miešajte. Keď sú ságy guľôčky čisté, pridajte kondenzované mlieko a pokračujte v miešaní ďalších 5 až 10 minút. Vypnite teplo a pridajte škoricový prášok. Tento recept môže byť podávaný horúcim alebo chladeným.
Sagu popcorn
Sago popcorn je ľahšie jesť deťmi, pretože nemá žiadnu kôru, čo pomáha predchádzať gaggingu. Vyrába sa rovnakým spôsobom ako tradičná popcorn, pridaním prameňa oleja v penella, aby fazuľa mohla prasknúť.
Mali by ste rozmiešať ságo na nízkej teplote, kým fazuľa začne pop, potom zakryť panvu. Ideálne je vložiť do misky niekoľko zŕn, pretože ságo sa pomaly rozpadá a počas procesu sa môže spáliť veľa zŕn.
Tu je návod, ako urobiť jednoduché popcorn v mikrovlnnej rúre Popcorn Fattening?
