Potraviny, ako sú klobása, klobása a slanina, môžu spôsobiť rakovinu, pretože sú údené a bohaté na látky, ktoré spôsobujú zmeny v DNA a chemických látkach, ktoré priemysel používa na chuť a zvyšovanie trvanlivosti týchto potravín.
Tieto chemikálie fungujú tak, že dráždia črevnú stenu a spôsobujú malé poškodenie buniek a denný príjem 50 g mäsa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny čreva, najmä rakoviny hrubého čreva. Okrem toho strava bohatá na klobásy a červené mäso a málo ovocia, zeleniny a celých zŕn obsahuje málo vlákien, ktoré spomaľujú črevá a spôsobujú, že karcinogény týchto mäsa zostanú v kontakte s črevom.
Pozrite sa na zoznam ďalších potenciálne karcinogénnych potravín
Potraviny, ktoré majú zložky spojené s vývojom rakoviny, sú:
- Nakŕmené a spracované mäso ako klobása, klobása a slanina, pretože majú dusitany a dusičnany, ktoré pomáhajú šetriť a ochutnať potraviny, ktoré dráždia stenu čriev a spôsobujú zmeny v bunkách a spôsobujú rakovinu.
- Údené mäso, pretože dym používaný počas fajčenia mäsa je bohatý na decht, karcinogénna látka podobná dymu z cigariet;
- Veľmi slané jedlá ako slnečné mäso a šalát, pretože viac ako 5 g soli denne môže poškodiť bunky žalúdka a spôsobiť zmeny buniek, ktoré vedú k vzniku nádorov;
- Sladidlo na báze cyklamátu sodného, ktoré sa vyskytuje v sladidlách a v ľahkých alebo diétnych potravinách, ako sú napríklad nealkoholické nápoje a jogurty, pretože nadbytok tejto látky zvyšuje riziko problémov, ako sú alergie a rakovina.
Vyprážané potraviny môžu tiež zvýšiť riziko vzniku rakoviny, pretože keď olej dosiahne teploty nad 180 ° C, heterocyklické amíny vytvárajú látky, ktoré stimulujú tvorbu nádorov.
