Neznášanlivosť pšenice súvisí s ťažkosťami pri strávení lepok, ktoré sa vyskytuje aj v iných obilninách, ako je jačmeň, raž alebo ovos. Preto každý, kto má potravinovú neznášanlivosť voči pšenici, zvyčajne má neznášanlivosť na glutén.
Symptómy neznášanlivosti pšenice
Príznaky neznášanlivosti pšenice sú rovnaké ako symptómy neznášanlivosti na glutén, ktoré môžu byť:
- hnačka;
- pretrvávajúce vracanie;
- podráždenosť;
- strata chuti do jedla;
- úbytok hmotnosti bez zjavnej príčiny;
- bolesť brucha;
- opuchnuté brucho;
- bledosť;
- anémia spôsobujúca nedostatok železa;
- znížená svalová hmotnosť.
Na zníženie príznakov osoby, ktorá netoleruje pšenicu, pšenicu a všetky potraviny, ktoré používajú pšeničné múky alebo iné obilniny s lepok, ako je jačmeň, raž a ovos by mali byť vylúčení z kŕmenia. Tieto potraviny môžu byť nahradené kukuricou, quinoa, ryžou a dokonca aj špaldami, ktoré sa môžu použiť pri neznášanlivosti pšenice.
Potravinové neznášanlivosti vznikajú, pretože telo nemá schopnosť trávenie látky. Ďalším príkladom je neznášanlivosť glukózy, kde telo nedokáže tráviť cukor, a preto dostáva príliš veľa cukru, čo spôsobuje príznaky intolerancie glukózy.
Užitočné odkazy:
- Potravinová intolerancia
- Bezlepkové potraviny
