Ovocie bohaté na sacharidy, ako napríklad hrozno, figy a sušené ovocie, sa neodporúča ľuďom s cukrovkou, pretože obsahujú príliš veľa cukru, čo zvyšuje riziko výskytu krvného cukru.
Najlepšou voľbou je konzumovať čerstvé ovocie, najmä tie, ktoré sú bohaté na vlákninu alebo ktoré sa môžu konzumovať v kôre, ako je mandarínka, jablko, hruška a pomaranč s bagasou, pretože vlákno pomáha spomaliť absorbovaný cukor, udržiava glykémia kontrolované.
Ovocie povolené pri cukrovke
Keďže v malých množstvách konzumujú všetky druhy ovocia diabetikov, pretože to nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi. Všeobecne sa odporúča konzumovať 2 až 4 jednotky denne, pričom konštatuje, že 1 stredne čerstvé ovocie obsahuje asi 15 až 20 g uhľohydrátov, ktoré sa tiež nachádzajú v 1/2 šálke šťavy alebo 1 polievkovú lyžicu sušené ovocie
V tabuľke nižšie uvádzajte počet sacharidov v ovocí určených pre diabetikov:
| ovocie | uhľohydrát | vlákna |
| Banán strieborný, 1 priemer UND | 10, 4 g | 0, 8 g |
| mandarínka | 13 g | 1, 2 g |
| hruška | 17, 6 g | 3, 2 g |
| Orange pozícia, 1 priemer UND | 20, 7 g | 2 g |
| Apple, 1 priemer UND | 19, 7 g | 1, 7 g |
| Melón, 2 stredné rezy | 7, 5 g | 0, 25 g |
| Jahoda, 10 UND | 3, 4 g | 0, 8 g |
| Slivka, 1 UND | 12, 4 g | 2, 2 g |
| Hrozna, 10 UND | 10, 8 g | 0, 7 g |
| Červená guava, 1 znamená UND | 22g | 10, 5 g |
| avokádo | 4, 8 g | 5, 8 g |
| Kiwi, 2 UND | 13, 8 g | 3, 2 g |
| Mango, 2 stredné plátky | 17, 9 g | 2, 9 g |
Je tiež dôležité mať na pamäti, že šťava obsahuje viac cukru ako čerstvé ovocie a menej vlákniny, čo spôsobí, že pocit hladu sa vráti čoskoro a hladina cukru v krvi stúpa rýchlejšie po požití.
Pred vykonávaním fyzickej aktivity je tiež dôležité urobiť správne jedlo, aby sa zabránilo príliš nízkej hladine cukru. Viac informácií na: Čo má diabetik jesť pred cvičením.
Aký je najlepší čas na ovocie
Diabetik by mal radšej jesť ovocie krátko po obede a večeri ako dezert. Ale je tiež možné jesť ovocie bohaté na vlákninu, ako je kiwi alebo pomaranč s bagasou na raňajky alebo občerstvenie, za predpokladu, že v tej istej jedle človek jedí 2 celé pomaranče alebo 1 pohár prírodného jogurtu bez cukru s 1 lyžicou napríklad. Guava a avokádo sú iné vlákna, ktoré diabetik môže jesť bez veľkého záujmu o glykémiu. Pozrite sa na ďalšie príklady plodov bohatých na vlákno.
Plody, ktorým sa treba vyhnúť
Niektoré druhy ovocia by mali konzumovať diabetici, pretože obsahujú viac sacharidov, alebo preto, že majú menej vlákniny, čo uľahčuje vstrebávanie cukru v čreve. Hlavnými príkladmi sú slivka v konzervách, kaša, banán, jogurt, ananás, fig a tamarind.
Nasledujúca tabuľka uvádza množstvo uhľohydrátov prítomných v ovocí, ktoré sa majú konzumovať s mierou:
| Ovocie (100 g) | uhľohydrát | vlákna |
| Ananás, 2 stredné rezy | 18, 5 g | 1, 5 g |
| Papája formosa, 2 stredné rezy | 19, 6 g | 3 g |
| Hroznová hrozienka, 1 polievková lyžica | 14 g | 0, 6 g |
| Melón, 1 stredný plátok (200 g) | 16, 2 g | 0, 2 g |
| tomel | 20, 4 g | 3, 9 g |
Dobrý spôsob, ako sa vyhnúť rýchlemu nárastu glukózy v krvi, je konzumovať ovocie spolu s potravinami bohatými na vlákninu, bielkoviny alebo dobré tuky. ako sú gaštany, syr alebo dezert z jedál, ktoré obsahujú šalát, ako je obed alebo večera.
Môžem jesť sušené ovocie a olejnaté semená?
Sušené ovocie, ako sú hrozienka, marhule a slivky, sa musia spotrebovať v malom množstve, pretože hoci sú menšie, majú rovnaké množstvo cukru ako čerstvé ovocie. Okrem toho by sa malo na štítku potravín uviesť, či sirup ovocia má cukor, alebo ak bol pri procese dehydratácie ovocia pridávaný cukor.
Olejové semená, ako sú orechy, mandle a orechy, majú menej uhľohydrátov ako iné plody a sú dobrými zdrojmi tukov, ktoré zlepšujú cholesterol a zabraňujú chorobám. Mali by sa však spotrebovať aj v malých množstvách, pretože sú pomerne kalorické. Pozrite si odporúčané množstvo orechov.
Ako by mala byť cukrovka
Pozrite si video nižšie a dozviete sa, ako mať vyváženú výživu, aby ste lepšie kontrolovali hladinu glukózy v krvi.
