Strava pre nízku imunitu alebo neutropenickú diétu je strava, ktorá znižuje baktérie a ďalšie mikroorganizmy v potravinách, chráni pacientov, ktorí majú oslabený imunitný systém, možné infekcie, ako je leukémia, transplantácia kostnej drene alebo u pacientov, ktorí napríklad chemoterapia.
Okrem toho môže byť potrebné vykonať túto diétu po dlhšiu dobu po operácii alebo liečbe a dokonca v niektorých prípadoch sa potravina podrobí sterilizačnému procesu na zabezpečenie likvidácie akéhokoľvek mikroorganizmu, ktorý môže kontaminovať potravinu počas alebo po ich prípravy.
Táto strava je potrebná, ak má pacient zníženie počtu obranných buniek tela, nazývaných neutrofily, na hodnoty nižšie ako 500 na mm3.
Ako urobiť nízku imunitnú diétu
Strava pre nízku imunitu spočíva najmä v odstránení všetkých surových potravín zo stravy, ako napríklad ovocný šalát, orechy alebo šaláty, napríklad jedením iba varených potravín, ako je varené jablko, polievka, varené alebo pasterizované vajíčko.
Navyše, nápoje, ktoré neboli pasterizované, ako napríklad prírodná ovocná šťava, nemôžu byť konzumované, pretože môžu obsahovať mikroorganizmy a spôsobujú infekcie pre osoby s nízkou imunitou. Jediné povolené nápoje v strave s nízkou imunitou sú teda tie, ktoré boli podrobené procesu pasterizácie, ako je napríklad ultrapasteurizované mlieko alebo niektoré paketové šťavy.
Okrem výberu jedla je dôležité dávať pozor pri príprave jedál dôkladným umývaním rúk, kuchynského náradia a vždy kontrolou platnosti označenia potravín.
Menu s nízkym imunitným režimom
Príkladom ponuky pre osoby s nízkou imunitou môže byť:
- Raňajky - ultrapasteurizované mlieko s obilninami a varené jablko.
- Obed - pečené grilované kuracie stehno s varenou ryžou a varenou mrkvou. Na pečený banánový dezert.
- Snack - pasterizovaná ovocná šťava a chlieb s pasterizovaným syrom.
- Večera - varené merlúzy s varenými zemiakmi a varenou brokolicou. Varená hruška na dezert.
Diéta s nízkou imunitou by mala sprevádzať výživa alebo lekár, pretože môže byť potrebné doplnenie, aby sa zabezpečilo, že pacient má všetky živiny, ktoré telo potrebuje.
Pozrite sa na všetky tipy v videu, ktoré pripravil náš odborník na výživu:
Pozri tiež:
- Potraviny, ktoré bojujú proti rakovine
- Reishi Mushroom na posilnenie imunitného systému
