Oves je obilnina a ako všetky obilniny sú zdrojom sacharidov. Je to však aj výborný zdroj vlákniny, bielkovín, železa, horčíka, fosforu, zinku, mangánu, vitamínu B1 a vitamínu B5, čo z neho robí veľmi zdravé jedlo a môže pomôcť aj tým, ktorí chcú schudnúť, je 2 lyžice denne.
Oatmeal vlákna pomáhajú predĺžiť sýtosť a znížiť hlad, čo robí človeka jesť menej a robí šikovnejšie voľby pri výbere jedla, čo uľahčuje odolávať sladkosti, cestoviny a ďalšie zdroje. jednoduché a rafinované uhľohydráty.
Okrem ovsených otrúb sú ovsené vločky, tiež bohaté na vlákninu a označené pre tých, ktorí chcú schudnúť, a ovsené vločky, ktoré majú menej vlákien, vyšší glykemický index, a preto by ich spotreba mala byť kontrolovaná diabetikmi a tým, kto chce schudnúť.
Výhody ovseného otrubu
Hlavné prínosy ovsených otrúb pre zdravie sú priamo spojené s vláknami prítomnými v tejto potravine, čo z nej robí funkčné jedlo. Preto sú hlavnými prínosmi:
- Znižuje zlý cholesterol: Beta-glukánové vlákno absorbuje niektoré tuky prítomné v potravinách počas trávenia a eliminuje ich vo výkaloch a znižuje tvorbu cholesterolu v krvi.
- Reguluje hladinu cukru v krvi a zabraňuje vzniku cukrovky: rozpustné ovsené vlákno sa rozpúšťa vo vode počas trávenia a vytvára viskózny gél, ktorý spomaľuje vstrebávanie glukózy z čreva a zabraňuje tvorbe krvného cukru.
- Pomáha strácať váhu: počas trávenia tvoria ovsené vlákna gél, ktorý zvyšuje objem potravy v žalúdku a spomaľuje trávenie, čo predlžuje sýtosť a znižuje hlad v priebehu dňa.
- Zabraňuje rakovine čriev: ovsené vlákna udržujú zdravie čriev, pretože stimulujú vývoj zdravých rastlín, zabraňujú zápche a regulujú črevný tranzit. Všetky tieto faktory znižujú tvorbu toxínov v čreve, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny, najmä hrubého čreva.
Vlákna sa nachádzajú vo väčších množstvách v ovsených otruboch a ovsených vločkách. Preto je konzumácia týchto potravín vysoko odporúčaná pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, a pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol a / alebo cukrovku, zatiaľ čo konzumácia múky by mala byť obmedzená v strave.
Navyše zvyšovaním sýtosti je od prvej fázy Dukanovej diéty povolená konzumácia ovsených otrúb. Poznať všetky štádia Dukanskej stravy a usmernenia, ktoré sa budú riadiť.
Cena a miesto nákupu
Cena ovsených otrúb stojí priemerne R $ 5, 00 za 200g a môže byť kúpená v supermarketoch alebo v obchodoch s prírodnými výrobkami.
Protein Palačinka recept s ovsené otruby
Táto palacinka je zdrojom bielkovín, vlákniny a sacharidov, a preto je to skvelá voľba pre popoludňajšie občerstvenie pre tých, ktorí chcú schudnúť, napríklad.
prísady
- 2 lyžice ovsených otrúb;
- 2 vajcia
- 1 banán
Spôsob prípravy
Porazte banány a vajcia, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Pridajte otruby a dobre premiešajte. Nalejte plátky cesta do vyhrievanej panvice na strednú teplotu a varíme asi 1 minútu, otáčajte pomocou špachtle a pokračujeme varením ďalších 1 minúty. Opakujte, kým sa neskončí hmotnosť.
Ako si vybrať najlepšiu ovesné vločke, aby ste stratili svoju váhu
Zrno ovsa je rozdelené na vrstvy. Čím je vrstva vnútornejšia, tým viac sacharidov a menej vlákniny a živín. Takže čím viac zrna je spracované a zjemnené, tým nižšie sú nutričné výhody.
ovsená múka
Je vyrobená z najvnútornejšej časti ovsenej vločky. Preto odvrhne väčšinu vlákniny a živín a udržuje sacharidy.
Vďaka menšiemu množstvu vlákniny má múka vyšší glykemický index. To znamená, že po trávení sa cukr tvorený uhľohydrátom dostáva do krvi rýchlym a málo kontrolovaným spôsobom.
Preto sušienky vyrobené z ovsených vločiek môžu byť skvelým občerstvením pred tréningom pre tých, ktorí budú míňať energiu, ale ak je cieľom chudnutie, je najlepšie vybrať si snack voľby s vyšším množstvom vlákniny.
Ovesné otruby
Otruby sú vyrobené z kôry ovsa a preto majú veľa vlákien, ktoré pomáhajú v črevnom tranzite, regulujú hladinu glukózy a cholesterolu v krvi a predlžujú pocit sýtosti, kontrolujú hlad a pomáhajú schudnúť.
ale to neznamená, že ide o potraviny bez uhľohydrátov, ale o zdravú alternatívu s vysokým obsahom vlákniny.
Ovesné vločky
Môžu sa vyskytovať v tenkých alebo hrubých vločkách, aké sú zmeny len vtedy, ak boli viac alebo menej rozdrvené, ale vlastnosti a výživové výhody sú rovnaké.
Sú vyrobené z celých zŕn ovsa, ktoré sú stlačené, až kým nie sú sploštené. Možno povedať, že je to celý ovos, pretože zachováva všetky živiny zrna: sacharidy, bielkoviny, vlákna, vitamíny a minerály.
Je tiež skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože, rovnako ako ovsené otruby, kontroluje sýtosť a znižuje pocit hladu.
