Diéta bez jódu sa zvyčajne robí počas liečby rakoviny štítnej žľazy a má sa začať približne dva týždne pred liečbou jódom. Niektoré potraviny, ktorým sa treba vyhnúť až do konca liečby rádioaktívnym jódom, sú morské ryby, morské plody a vaječný žĺtok.
Obmedzenie jódu v strave je nevyhnutné, aby štítne bunky, vrátane nádorových buniek, ktoré mohli zostať v tele po operácii, sa stali túžbou po jóde. Keď teda do tela vstúpi rádioaktívny jód alebo jód 131, malígne bunky absorbujú veľa jódu a nakoniec umierajú, čím dokončia liečbu tohto ochorenia.
Zakázané potraviny
Potraviny zakázané počas liečby jódom sú jedlá s vysokým obsahom jódu, ktoré obsahujú viac ako 20 mikrogramov jódu na porciu, ako napríklad:
- Jódová soľ, je potrebné pozrieť sa na štítok, aby ste si boli istí, že soľ neobsahuje pridaný jód;
- Spracované občerstvenie ;
- Morské ryby a morské riasy, vrátane morských rias, ktoré prichádzajú so sushi;
- Morské plody, ako sú krevety, homáre, morské plody, ustrice, chobotnice, chobotnice, krab;
- Potravinové prísady morského pôvodu, ako sú karagenany, agar-agar, algine, alginát sodný, nori;
- Spracované mäso ako šunka, morčacie prsia, mortadella, klobása, klobása, hovädzie mäso, slanina;
- Sójové bôby a vedľajšie produkty ako tofu, sójové mlieko, sójová omáčka;
- Vaječný žĺtok, omáčky na báze vajec, šalátové dresingy, majonézy;
- Hydrogenovaný tuk a spracované produkty, ako sú sušienky a koláče;
- Rastlinné oleje zo sóje, kokosových orechov, palmových olejov, arašídov;
- Korenie v kockách, kečupe, horčici, anglické omáčke;
- Mlieko a mliečne výrobky, ako je jogurt, tvaroh, syry vo všeobecnosti, maslo, kyslou smotanou, srvátkovými proteínmi, kazeínom a potravinami obsahujúcimi mliečne výrobky;
- Sladkosti obsahujúce mlieko alebo vaječný žĺtok;
- Cestoviny: chlieb, syrový chlieb, pekárenské výrobky, ktoré zvyčajne obsahujú soľ alebo vajce, sušienky a toasty obsahujúce soľ alebo vajcia, plnené sušienky a obilniny na raňajky;
- Konzervované ovocie alebo v sirupe a šťave v prášku alebo v priemyselnom stave;
- Zelenina : žerucha, zeler, brusselové klíčky, kapusta a konzervy, ako sú olivy, palmové srdce, nakladanie, kukurica a hrášok;
- Nápoje : čaj maté, zelený čaj, čierny čaj, instantná alebo rozpustná káva a nealkoholické nápoje na báze kola;
- Farbivá: vyhnite sa priemyselným potravinám, pilulkám a kapsulám v farbách červenej, oranžovej a hnedej.
Tieto potraviny nebudú po celý život zakázané iba počas liečby choroby.
Mierne spotrebiteľské potraviny
Tieto potraviny obsahujú miernu hladinu jódu v rozmedzí od 5 do 20 mikrogramov na porciu.
- Čerstvé mäso: do 170 g denne mäsa, ako sú kurčatá, hovädzie, bravčové, ovčie a teľacie mäso;
- Zrná a obilniny : chlieb bez soli, toast bez soli, oblátka z vody a múky, cestoviny bez vajec, ryže, ovsa, jačmeňa, múky, kukurice a pšenice. Tieto potraviny by mali byť obmedzené na 4 dávky denne, z ktorých každá podáva asi 2 tyčinky cestovín alebo 1 bochník denne;
- Ryža: povolené sú aj 4 porcie ryže denne, najlepšia variácia je ryža Basmati. Každá porcia obsahuje približne 4 polievkové lyžice ryže.
Obsah a jód v týchto rôznych potravinách podľa miesta pestovania a spôsobu prípravy na konzumáciu, pričom je stále viac výhodou variť a vyrábať jedlo doma, namiesto toho, aby ste jedli alebo si kupovali potraviny, ktoré sú už pripravené v supermarkete.
Domáce zvieratá povolené
Ak chcete nahradiť zakázané potraviny počas liečby jódovou terapiou, mali by ste uprednostniť konzumáciu nasledujúcich potravín:
- Neododatená soľ ;
- Sladkovodné ryby ;
- Vaječná bielizeň ;
- Lužiny : fazuľa, hrášok, šošovica, cícer;
- Tuky : kukuričný olej, repkový olej, slnečnicový olej, olivový olej, nesolovaný margarín;
- Sladkosti : cukor, med, želé, želatína, cukrovinky a zmrzliny z ovocia bez červeného farbiva;
- Korenie : cesnak, korenie, cibuľa, petržlen, pažítka a prírodné byliny čerstvé alebo dehydrované;
- Čerstvé, sušené ovocie alebo prírodné šťavy, iné ako maraschino čerešne;
- Nápoje : kávy a instantné čaje, nealkoholické nápoje bez červeného farbiva # 3;
- Domáca popcorn bez soli.
Tieto potraviny sú potraviny, ktoré sa môžu konzumovať počas dvoch týždňov predchádzajúcich liečbe jódovou terapiou alebo podľa času odporúčaného lekárom.
Diétne menu bez jódu
Nasledujúca tabuľka uvádza príklad 3-dňovej ponuky prípravy stravy na liečbu jódom:
| jedlo | Deň 1 | Deň 2 | Deň 3 |
| raňajky | filtrujte kávu + 1 tapioka s kuracím mäsom | 1 šálka kávy filter + kuskus s mletým hovädzím mäsom | ovsené vločky z mandľového mlieka |
| Ranné občerstvenie | 1 hnedé alebo varené ovocie + 1 polievková lyžica ovsených vločiek | 1 pohár zelenej šťavy | 1 ovocie + 10 kešu orechov |
| Obed / Večera | 4 šalátové jablká + 2 vajcia + kuracie v domácej paradajkovej omáčke + šalát, paradajkový a mrkvový šalát | zeleninová šťava - baklažán, špenát, rajčiaky, brokolica, paprika, paradajky, cibuľa - ovesnutá olivovým olejom, oregano a neiódom | ryby (od rieky) do pece s olivovým olejom a pečenými zemiakmi alebo rezancami z cukety Tati s paradajkami a oreganom alebo bazalkou |
| Popoludňajšie občerstvenie | 1 pohár mangovej šťavy + sladká zemiaková sušienka (bez soli) | Vitamín z papája vyrobený z kokosového mlieka | Avokádo z ovseného mlieka a medu |
Okrem starostlivosti o potraviny je v priebehu prípravy na liečbu nevyhnutné vyhnúť sa niektorým liekom obsahujúcim jód a kozmetické výrobky, ako sú laky na nechty, farbivá na vlasy a opaľovacie vody. Pozrite si ďalšie informácie o ďalšej starostlivosti a účinkoch rádioaktívneho jódu v tele.
Pozrite si tieto a ďalšie tipy v nasledujúcom videu:
