Šalát je zelenina bohatá na vlákninu, ktorá je ľahko začlenená do každodennej stravy a je zodpovedná za to, že prináša výhody zdraviu, pretože pomáha schudnúť a kontrolovať hladinu glukózy v krvi, pretože je bohatá na vlákna, ktoré dávajú sýtosť a znižujú vstrebávanie uhľohydrátov v čreve.
Navyše, tento list možno ľahko vysadiť doma, potrebujete len malý hrniec a veľa slnečného žiarenia na rast.
Nasledujúce sú všetky výhody, ktoré hlávkový šalát prináša zdraviu:
- Pomáha vám schudnúť, pretože obsahuje málo kalórií a pretože je bohatá na vlákna, ktoré zvyšujú pocit sýtosti;
- Bojujte proti nespavosti tým, že máte upokojujúce vlastnosti;
- Bojujte so zápchami tým, že ste bohatí na vlákna;
- Zabráňte anémii tým, že obsahuje kyselinu listovú;
- Zabráňte rakovine, je bohatá na antioxidanty;
- Udržiavať zdravie kostí tým, že obsahujú vitamín K;
- Pomôžte kontrolovať diabetes, pretože pomáha znižovať glykemický index jedál.
Ak chcete získať tieto výhody, mali by ste konzumovať najmenej štyri listy hlávkového šalátu denne, s výhodou pridávať 1 čajovú lyžičku olivového oleja do jedla, aby ste zvýšili jeho antioxidačnú silu. Tu je návod, ako urobiť šalátovú šťavu v boji proti nespavosti.
Informácie o výžive a spôsoby ich použitia
Nasledujúca tabuľka zobrazuje nutričné zloženie v 100 g amerického šalátu, hladké a fialové.
Americký šalát | Hladký hlávkový šalát | Fialový hlávkový šalát | |
energie | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
proteín | 0, 6 g | 1, 7 g | 1, 9 g |
tuk | 0, 1 g | 0, 1 g | 0, 2 g |
uhľohydrát | 1, 7 g | 2, 4 g | 2, 5 g |
vlákno | 1, 0 g | 2, 3 g | 2, 0 g |
zápas | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
Vitamín C | 11 mg | 21, 4 mg | 13, 5 mg |
Šalát sa môže pridávať do šalátov, štiav a sendvičov a uchovávať v chladničke, aby sa zachoval obsah kyseliny listovej a vitamínu C. Na dlhšie šetrenie by ste mali použiť nádobu s vekom a vložiť utierku alebo papier uterák v dolnej a hornej časti nádoby, pretože absorbuje vlhkosť z listov, čo ich dlhšie trvá. Navyše môžete umiestniť medzi každú tabuľu utierku a pamätať si na zmenu papiera, keď je veľmi vlhký.
Ako pestovať šalát doma
Na pestovanie šalátu v domácnosti by ste mali mať vase o hĺbke 20 až 30 cm s hlbokými otvormi, ktoré by mali byť umiestnené na vzdušnom mieste a prijímať slnečné svetlo najmenej 5 hodín denne. Váza by mala byť naplnená veľmi jemnou pôdou, kde sa budú vysádzať semená, ktoré sa musia denne napojovať, alebo sadenice rastliny, ktoré sa musia napojiť každý druhý deň.
Semená vyklíčia po 1 alebo 2 týždňoch starostlivosti, keď sa musia tiež napiť každý druhý deň. Dôležité je mať na pamäti, že jednotlivé listy môžu byť odstránené z hladkého šalátu zeme, ale že je potrebné odstrániť celé stonky, keď ide o korunkový typ listu.
Plnený recept na hlávkový šalát
prísady
- 6 listov hladkého hlávkového šalátu
- 6 plátkov svetla minas z tvarohu alebo ricotta smotany
- 6 plátkov morskej šunky
- 1 malá strúhaná mrkva alebo ½ repa
omáčka
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička vody
- 1 lyžička horčice
- 1/2 lyžičky citrónovej šťavy
- Soľ a oregano na chuť
Spôsob prípravy
Do každého listu hlávkového šalátu vložte plátok syra, šunky a 2 lyžice strúhanej mrkvy, navíjajte list a upevnite pomocou špáradiel. Rozdelte kotúče do nádoby, premiešajte všetky zložky omáčky a vody na valcoch. Ak chcete, aby sa kotúč stal výživnejším, môžete do náplne pridať drvené kurča.
Jednoduchý salátový šalát
prísady
- 1 americký šalát
- 2 strúhaná mrkva
- 1 strúhaná repa
- 1 paradajka bez kože a bez semien
- 1 cibuľa nakrájaná na plátky
- Olivový olej, ocot, soľ a oregano na chuť
Spôsob prípravy
Zmiešajte všetky prísady a sezónu s olivovým olejom, octom, soľou a oreganom. Tento šalát môže slúžiť ako príloha alebo vstup do hlavných jedál, pomáha zvyšovať sýtosť a riadiť vstrebávanie sacharidov a tukov v čreve.
Ak chcete pomôcť pri chudnutí, pozrite sa, ako urobiť lahodnú detoxikačnú polievku.