Výhody vína pre zdravie sú hlavne kvôli prítomnosti resveratrolu, silného antioxidantu, ktorý je prítomný v kôre hrozna, ktoré produkujú červené víno.
Hlavnými prínosmi tohto zdravotného nápoja sú:
- Znížte riziko aterosklerózy bojom proti zlému cholesterolu;
- Znížte krvný tlak uvoľnením krvných ciev;
- Zvýšte dobrý cholesterol ;
- Zabráňte trombóze, mŕtviciam a mŕtvicím, pretože ide o antioxidant;
- Znížte riziko srdcových problémov, ako je srdcový záchvat bojom proti cholesterolu;
- Pomáha zlepšovať trávenie jedla, pretože zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, stimuluje žlčník a zlepšuje trávenie sacharidov.
Tieto dávky sa získavajú z pravidelnej konzumácie červeného vína, pričom sa uvádza, že spotrebúvajú od 1 do 2 pohárov 125 ml denne. Hroznová šťava prináša aj zdravotné výhody, ale alkohol vo víne zvyšuje vstrebávanie užitočných zlúčenín z týchto plodov.
Informácie o výžive
Nasledujúca tabuľka uvádza výživové informácie zodpovedajúce 100 g červeného vína, bieleho vína a hroznovej šťavy.
| Červené víno | Biele víno | Hroznová šťava | |
| energie | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| uhľohydrát | 0, 2 g | 1, 2 g | 14, 7 g |
| proteín | 0, 1 g | 0, 1 g | - |
| tuk | - | - | - |
| alkohol | 9, 2 g | 9, 6 g | - |
| sodík | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| resveratrol | 1, 5 mg / l | 0, 027 mg / l | 1, 01 mg / l |
Aby ste zabránili konzumácii alkoholu a získali výhody hrozna, mali by ste denne konzumovať červené hrozno alebo piť 200 až 400 ml hroznovej šťavy denne.
Červené víno Sangria recept
prísady
- 2 šálky nakrájané na ovocie (pomaranč, hruška, jablko, jahoda a citrón)
- 3 lyžice hnedého cukru
- ¼ šálky starého brandy alebo pomarančového likéru
- 1 tyčinka škorice
- 1 stopka mäty
- 1 fľaša červeného vína
Spôsob prípravy
Zmiešajte kúsky ovocia s cukrom, brandy alebo alkoholom a mätou. Ľahko macerujte ovocie a nechajte zmes odpočinúť 2 hodiny. Zložte zmes do pohára a pridajte fľašu vína a škorice. Nechajte zmraziť alebo pridať drvený ľad a podávať. Ak chcete, aby nápoj mal ľahšiu chuť, pridajte 1 kávu citrónovej sódy. Pozri tiež, ako pripraviť Sagu s vínom.
Okrem vína pozrite aj iné potraviny bohaté na antioxidanty, ktoré dobre robia srdce.
