Tekvica, tiež známa ako jerimum, je zelenina, ktorá sa veľmi používa v kulinárskych prípravkoch, čo prináša ako hlavnú výhodu nízky obsah sacharidov a málo kalórií, ktoré pomáhajú schudnúť a kontrolovať hmotnosť. Takže ako kapucínská tekvica, tak aj tekvica sú vynikajúcimi spojencami stravy a nemajú tuky.
Navyše, táto zelenina sa môže používať pri diétach s nízkym obsahom sacharidov a jej pravidelná konzumácia prináša tieto zdravotné výhody:
- Zlepšite zdravie očí tým, že budete bohatí na vitamín A a karotenoidy.
- Zvýšte pocit sýtosti vďaka prítomnosti vlákien;
- Zabráňte šedému zákalu obsahom luteínu a zeaxantínu, silných antioxidantov, ktoré pôsobia na oči;
- Posilniť imunitný systém tým, že je bohatý na vitamín A a C;
- Pomáhajú schudnúť, tým, že majú menej kalórií a sú bohaté na vlákninu.
- Zabráňte rakovine v dôsledku vysokého obsahu beta-karoténov, vitamínu A a C;
- Zabraňuje vráskam a zlepšuje pokožku v dôsledku prítomnosti vitamínu A a karotenoidov.
Ak chcete získať tieto výhody, tekvica by sa mala konzumovať spolu so zdravou a vyváženou stravou a mohla by byť zahrnutá v receptoch, ako sú napríklad šaláty, pyré, koláče, koláče a sušienky. Tu je spôsob, ako vyrobiť džúsovú šťavu pre problémy s obličkami
Informácie o výžive
Nasledujúca tabuľka poskytuje nutričné informácie pre 100 g cabotskej dýňovej a tekvicovej drene.
| komponenty | Dýňová Cabotian | Tekvica Moranga |
| energie | 48 kcal | 29 kcal |
| proteíny | 1, 4 g | 0, 4 g |
| tuk | 0, 7 g | 0, 8 g |
| sacharidy | 10, 8 g | 6 g |
| vlákna | 2, 5 g | 1, 5 g |
| Vitamín C | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
| draslík | 351 mg | 183 mg |
| vápnik | 8 mg | 7 mg |
Tekvica je tiež možné jesť s kôrou, a jej semená môžu byť použité na zvýšenie šalátov a byť ingredienciami lahodnej domáce granola. Za týmto účelom nechajte semená vyschnúť na čerstvom vzduchu a potom ich nechajte v nízkej rúre, kým nie sú zlaté a chrumkavé.
Dýňové Fit Cookies
zloženie:
- 4 vajcia
- 1/2 šálky tenkého plátkového ovsa
- 1 šálka vareného pečeného tekvicového čaju
- 2 lyžice kulinárskeho sladidla
- 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 2 lyžice kokosového oleja
Spôsob prípravy:
Porazte všetky prísady v mixéri alebo mixéri. Vložte do mastných listov a pečte v strednej peci asi 25 minút.
Dýňová cukrka bez cukru
zloženie:
- 500 g tekvicového krku
- 1 šálka sladidla
- 4 klinčeky
- 1 tyčinka škorice
- 1/2 šálky vody
Spôsob prípravy:
Odstráňte šupku z tekvice a nakrájajte na malé kúsky. Do panvice položte vodu, klinčeky, škoricu a kusy tekvice. Varenie, kým sa krém nespustí, dobre miešajte, aby ste boli homogénni.
Potom pridajte sladidlo a dobre pokračujte v miešaní, aby ste nelepili na panvicu. Vypnite oheň a vložte cukrík do sterilizovanej sklenenej nádoby horúcou vodou. Uchovávajte v chladničke až 7 dní.
Tekvové pyré
Toto pyré má tiež vlákna, ktoré pomáhajú regulovať črevá, zmierňujú zápchu a okrem toho, že sú bohaté na betakarotén, má tiež málo kalórií, pretože porcia má 106 kalórií, je indikovaná na diétne diéty a keďže má sladkú sladkú chuť, je dobrá voľba pre deti.
zloženie:
- 500 g tekvica tekvica
- 3 lyžice sušeného plnotučného mlieka
- 1/2 lyžice masla
- 1 polievková lyžica hnedého cukru alebo demerara (voliteľné)
Spôsob prípravy:
Cook tekvicu a miesiť vidličkou. Pridajte sušené mlieko a cukor a dobre premiešajte. Priveďte k ohni spolu s 2 lyžicami nasekanej cibule a opekajte v olivovom oleji.
Ak používate cabotskú dýňu, pridajte len 2 polievkové lyžice práškového mlieka a ak je to potrebné, pridajte kvapalné mlieko, aby ste získali pyré.
Pre menej práce a viac výhod, naučte sa ako zmraziť zeleninu, aby ste nestratili živiny.
