Ľudovo sa nápoje vyrobené z bylín vložených do vriacej vody nazývajú „čaje“, pravý čaj však produkuje iba jeden druh rastliny. Čaj je nápoj pripravený z rastliny Camellia sinensis, z ktorých môže vzniknúť napríklad zelený čaj, čierny čaj, žltý čaj alebo červený čaj podľa okamihu, keď je rastlina zozbieraná.
Všetky ostatné prípravky, ktoré sa nevyrábajú s Camellia sinensis v skutočnosti sa im hovorí infúzie alebo odvar. Infúzie sa vyrábajú z najkrehkejších častí rastliny, ako sú listy alebo kvety, zatiaľ čo odvar sa pripravuje z najtvrdších častí, ako je kôra alebo korene. V závislosti od toho, či ide o nálev alebo odvar, sa líši aj čas a spôsob prípravy.
Tu je postup, ako správne pripraviť čaj, nálev alebo odvar:
1. Ako pripraviť čaj
Čaje sa pripravujú vždy s rastlinou Camellia sinensis z ktorého vznikajú zelené, čierne, žlté, modré alebo oolong čaje, biely čaj a takzvaný tmavý čaj, tiež známy ako červený alebo pu-erh čaj.
Typ čaju sa líši podľa času zberu rastliny a tiež podľa miesta, kde bola vysadená. Ak chcete vedieť, že používate správny typ Camellia sinensis, ideálne je kúpiť si napríklad listy rastliny v obchode so zdravou výživou.
Ako na to: stačí pridať listy Camellia sinensis v pohári s vriacou vodou zakryjeme a necháme 5 až 10 minút postáť. Čím dlhšie listy odpočívajú, tým silnejšia je chuť čaju a tým viac látok bude vo vode prítomných. Nakoniec je potrebné iba scediť, nechať ohriať a vypiť čaj.
2. Ako vylúhovať
Infúzia je nápoj pripravený z najkrehkejších častí rastlín iných ako Camellia sinensis, ako napríklad harmanček, citrónový balzam, púpava alebo makrela. Touto technikou sa konzervuje éterický olej z rastlín a bežne sa používa na prípravu „čajov“ z listov, kvetov a mletého ovocia.
Ako na to: vodu priveďte do varu a hneď ako sa vytvoria prvé bubliny, oheň odstavte. Sušené alebo čerstvé rastliny zalejte vriacou vodou, zakryte ich a nechajte 5 až 10 minút postáť. Nakoniec preceďte a vypite.
3. Ako pripraviť odvar
Odvar sa robí, keď je rastlina uvarená spolu s vodou, čo je zvyčajne potrebné urobiť s časťami rastliny, ktoré sú tvrdšie a odolnejšie, napríklad s koreňmi alebo štekaním.
Ako na to: tvrdé časti rastliny pridáme do hrnca s vodou a necháme 10 až 15 minút zovrieť, kým nebude voda tmavšia a aromatická. Potom vypnite oheň, panvicu prikryte a nechajte ohriať.
Pri príprave čajov, nálevov alebo odvarov buďte opatrní
Hlavnou starostlivosťou pri príprave nápoja s liečivými rastlinami je vždy vedenie bylinkára, lekára alebo iného zdravotníckeho pracovníka zvyknutého na používanie rastlín. Používanie liečivých rastlín môže totiž priniesť niekoľko zdravotných výhod, ale môže byť aj dosť nebezpečné, najmä ak sa rastlina používa nesprávne alebo vo vyšších dávkach, ako je uvedené.
Ideálne je sa pred použitím akéhokoľvek druhu rastliny vždy poradiť s odborníkom, vedieť, ktorú časť rastliny má použiť, koľko a koľkokrát denne skonzumovať.
Bola táto informácia nápomocná?
Áno nie
Váš názor je dôležitý! Sem napíšte, ako môžeme vylepšiť náš text:
Nejaké otázky? Kliknutím sem získate odpoveď.
E-mail, na ktorý chcete dostať odpoveď:
Skontrolujte potvrdzovací e-mail, ktorý sme vám poslali.
Tvoje meno:
Dôvod návštevy:
--- Vyberte si dôvod --- ChorobaŽite lepšiePomôžte inej osobeZískajte vedomosti
Ste zdravotnícky pracovník?
NieFyzikFarmaceutický sestrička Výživový poradcaBiomedicínskyFyzioterapeutKozmetička Iné
-o-que--sintomas-e-tratamento.jpg)
