Tyrozín je aminokyselina prítomná v potravinách, ako sú ryby, avokádo a orechy, a je dôležitá pri tvorbe melanínu, ktorý je látkou, ktorá dodáva farbu pokožke, očami a vlasom.
Preto sa požaduje, aby tyrozín bol transformovaný enzýmom tyrozinázou a keď tento enzým nefunguje správne, jedinec má albinizmus.
Zoznam potravín
Hlavné potraviny bohaté na tyrozín sú mlieko a mliečne výrobky, vajcia, ryby a mäso, ale tyrozín sa tiež nachádza v:
- kešu orechy, orechové orechy, vlašské orechy;
- avokádo;
- huby, zemiaky, zemiaky, chuchu, baklažán, repa, reďkev, okra, okrúhlice, čakanka, špargľa, brokolica, petržlen, uhorka, fialová cibuľa, špenát, paradajka, kapusta;
- hrach, fazuľa;
- raž, jačmeň.
Tyrozín je neesenciálna aminokyselina, čo znamená, že zdravý organizmus môže produkovať - a preto nepožíva potraviny bohaté na tyrozín.
Prečo je Tyrosine?
Tyrozín slúži na pomoc pri regenerácii krvných buniek a obranyschopnosti organizmu. Tyrozín je tiež dôležitý pri boji proti depresii, úzkosti a poruchám spánku, ktoré majú schopnosť zmeniť našu náladu.
