Nadmerná konzumácia sójového mlieka môže byť škodlivá pre zdravie, pretože môže brániť absorpcii minerálov a aminokyselín a obsahuje fytoestrogény, ktoré môžu zmeniť fungovanie štítnej žľazy.
Tieto škody sa však môžu minimalizovať, ak konzumácia sójového mlieka nie je zveličená, pretože sójové mlieko môže mať zdravotné výhody, pretože obsahuje menej kalórií ako kravské mlieko a dobré množstvo chudého proteínu a malé množstvo cholesterol, ktorý je užitočný napríklad pri diétach na zníženie hmotnosti.
Preto užívanie 1 šálky sójového mlieka za deň zvyčajne neškodí zdraviu a je prospešné pre tých, ktorí chcú schudnúť. Sójové mlieko môže byť alternatívou k mlieku pre tých, ktorí majú intoleranciu laktózy, ale jeho konzumácia je odradiť pre deti a jednotlivcov s diagnostikovanou hypotyreózou a anémiou.
Toto usmernenie sa vzťahuje aj na iné sójové nápoje, ako sú jogurty.
Môže dieťa vziať sójové mlieko?
Otázka sójového mlieka je kontroverzná a je viac konsenzuálne, že sójové mlieko je ponúkané dieťaťu od 3 rokov a nikdy ako náhrada za kravské mlieko, ale skôr ako doplnok stravy, keďže dokonca dokonca aj deti trpiace alergiou na kravské mlieko môžu mať ťažkosti s trávením sójového mlieka.
Sójové mlieko by malo byť ponúkané dieťaťu len vtedy, ak to pediatr naznačuje, a v prípadoch alergie na mliečnu bielkovinu alebo dokonca aj za prítomnosti neznášanlivosti laktózy existujú na trhu okrem sójového mlieka dobré alternatívy, ktoré môže vyškolený zdravotnícky personál podľa potrieb dieťaťa.
Informácie o výživovej hodnote sójového mlieka
Sójové mlieko má v priemere nasledujúce nutričné zloženie na 225 ml:
| živný | množstvo | živný | množstvo |
| energie | 96 kcal | draslík | 325 mg |
| proteíny | 7 g | Vitamín B2 (riboflavín) | 0, 161 mg |
| Celkový obsah tuku | 7 g | Vitamín B3 (niacín) | 0, 34 mg |
| Nasýtené tuky | 0, 5 g | Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0, 11 mg |
| Mononenasýtené tuky | 0, 75 g | Vitamín B6 | 0, 11 mg |
| Polysaturované tuky | 1, 2 g | Kyselina listová (vitamín B9) | 3, 45 mcg |
| sacharidy | 5 g | Vitamín A | 6, 9 mcg |
| vlákna | 3 mg | Vitamín E | 0, 23 mg |
| izoflavóny | 21 mg | selén | 3 mikrogramov |
| vápnik | 9 mg | mangán | 0, 4 mg |
| železo | 1, 5 mg | meď | 0, 28 mg |
| magnézium | 44 mg | zinok | 0, 53 mg |
| zápas | 113 mg | sodík | 28 mg |
Preto sa odporúča, aby konzumácia mliečneho alebo sójového džúsu, ako aj iných sójových potravín, bola vykonávaná s mierou, iba raz denne, takže nie je to jediný spôsob, ako nahradiť potraviny s vysokým obsahom tuku zo stravy, Ďalšie zdravé náhrady kravského mlieka sú ovsené vločky a mandľové mlieko, ktoré sa dajú kúpiť v supermarketoch, ale môžu byť tiež pripravené doma.
Poznať výhody sójového mlieka pre zdravie.
