Antioxidanty sú látky, ktoré zabraňujú škodlivému pôsobeniu voľných radikálov na bunky, ktoré podporujú starnutie buniek, poškodenie DNA a nástup chorôb, ako je rakovina. Medzi najznámejšie antioxidanty patrí vitamín C, ktorý sa nachádza v citrusových plodoch, ako je pomaranč, ananás a kešu.
Antioxidanty možno nájsť v prírodných potravinách, v vitamínoch a mineráloch av krémoch a krémoch proti starnutiu. Avšak antioxidačné doplnky, rovnako ako akékoľvek iné doplnky, by mali byť odporúčané vaším lekárom alebo dietetikom.
Voľné radikály a ich zlé účinky
Voľné radikály sú nestabilné molekuly v tele, ktoré hľadajú elektróny v susedných bunkách alebo molekulách, aby sa mohli stať stabilnými. Pri hľadaní týchto elektrónov v bunkách napríklad spôsobujú poškodenie ich funkcie a môžu tiež viesť k zmenám v DNA.
Keď dosiahnu molekuly cholesterolu v krvi, napríklad voľné radikály môžu stimulovať napríklad nástup aterosklerózy, ktorý postupne vedie k upchatiu krvných ciev.
Avšak voľné radikály vždy existujú v tele, dokonca aj u zdravých jedincov, pretože sú výsledkami chemických reakcií tela. Pri dýchaní sa vytvárajú napríklad kyslíkaté radikály, ktoré sú najčastejšie v tele.
Ako fungujú antioxidanty
Antioxidanty pôsobia tým, že poškodzujú chýbajúci elektrón pre voľné radikály, takže sa stávajú stabilnými molekulami, ktoré nedosahujú bunky alebo iné molekuly dôležité pre telo.
Prispievajú preto k predchádzaniu problémov, ako sú:
- starnutie
- Kardiovaskulárne choroby;
- ateroskleróza;
- rakovina;
- Alzheimerova choroba;
- Pľúcne choroby.
Diéta je dôležitým zdrojom antioxidantov a môže tiež ovplyvniť rast voľných radikálov. Vyvážená strava poskytuje viac antioxidantov, než stimuluje produkciu voľných radikálov, čo prispieva k zdraviu a oneskoreniu starnutia.
Druhy antioxidantov
Existujú dva typy antioxidantov:
- Endogénne : Enzýmy sa prirodzene produkujú v tele, ktoré vykonávajú antioxidačné funkcie a sú ovplyvňované faktormi, ako je strava, stres a spánok. S vekom sa táto endogénna produkcia znižuje.
- Exogénne : ide o vitamíny a minerály, ktoré pochádzajú z potravy a pôsobia ako antioxidanty v tele, hlavné vitamíny A, C, E, flavonoidy, karotenoidy, lykopén, meď, zinok a selén.
Tým, že máte rôznorodú stravu bohatú na ovocie, zeleninu a celé potraviny, je možné získať dobré množstvo exogénnych antioxidantov, ktoré pomôžu udržať zdravie a zabrániť starnutiu.
Niektoré príklady antioxidačných potravín sú rajčiaky, acerola, pomaranč, jahody, hrozno, kapusta, žerucha, brokolica, mrkva, čia a semená ľanu, pará orechy a kešu. Pozrite si zoznam najlepších antioxidantov.
Antioxidanty v doplnkoch a kozmetických výrobkoch
Antioxidanty možno nájsť aj v potravinových doplnkoch av kozmetických výrobkoch proti starnutiu. Niektoré príklady antioxidant-bohaté opravné prostriedky sú vitamíny vitamín, omega-3, vitamín C a beta-karoténové doplnky. Viac informácií o antioxidantoch v kapsulách.
V kozmetických výrobkoch sa antioxidanty používajú hlavne na prevenciu predčasného starnutia. Tieto produkty zvyčajne používajú viac antioxidantov, často spojených s kolagénom, pretože to zvyšuje ich účinky na pokožku.
Je dôležité mať na pamäti, že doplnok antioxidantov by mal byť vykonaný podľa lekárskej alebo nutritionistickej orientácie a že zdravé stravovanie je nevyhnutné na dosiahnutie pozitívnych účinkov antioxidantov.
