Jedlo pre cystickú fibrózu

Potrava pre cystickú fibrózu by mala byť bohatá na kalórie, bielkoviny a tuky, aby sa zabezpečil dobrý rast a vývoj dieťaťa. Okrem toho je tiež bežné používať doplnky tráviaceho enzýmu, ktoré uľahčujú trávenie a šetria pankreas.

Cystická fibróza je genetické ochorenie, ktoré je detekované testom chodidla a má ako hlavnú charakteristiku produkciu hlienu silnejšími žľazami tela, ktoré môžu prekážať oblastiam, ako sú pľúca a pankreas, čo spôsobuje problémy s dýchaním a trávením.

Čo jesť

Diéta pre cystickú fibrózu by mala byť bohatá na kalórie, bielkoviny a sacharidy, aby podporovala prírastok hmotnosti. Okrem toho by mala obsahovať aj dobré množstvo protizápalových živín, ako je uvedené nižšie:

Bielkoviny: mäso, kura, ryby, vajcia a syry. Tieto potraviny by mali byť zahrnuté v najmenej štyroch jedlách denne;

• Sacharidy: celozrnný chlieb, ryža, cestoviny, ovos, zemiaky, sladké zemiaky, tapioka a kuskus sú príklady cestovín, ktoré sa dajú použiť;
• Mäso : uprednostňuje biele mäso a nízky obsah tuku, uľahčuje trávenie;
• Tuky: kokosový olej, olivový olej, maslo;
• Olejniny: orechy, arašidy, vlašské orechy a mandle. Tieto potraviny sú zdrojom dobrých tukov a živín, ako je zinok, horčík a vitamíny B, ktoré zlepšujú imunitu.
• Plody a zelenina vo všeobecnosti, pretože sú bohaté na živiny ako vitamín C, vitamín E, izoflavóny a iné protizápalové fytochemikálie, ktoré pomáhajú pri fungovaní pankreasu a pľúc;
• Omega-3, ktorá je protizápalovým tukom, sa nachádza v potravinách, ako sú sardinky, losos, tuniak, orechy, chia, ľanové semienko a olivový olej.

Deti a dospelí s cystickou fibrózou by mali pokračovať s odborníkom v oblasti výživy na sledovanie rastu a telesnej hmotnosti a upraviť stravu podľa dosiahnutých výsledkov.

Čo sa má vyhnúť

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri cystickej fibróze, sú tie, ktoré dráždia črevá a zvyšujú zápal v tele, napríklad:

• Spracované mäso ako klobása, klobása, šunka, mortadella, saláma, morčacie prsia;
• Biela múka: sušienky, koláče, slané, biele chleby, cestoviny;
• Cukor a sladkosti vo všeobecnosti;
• Fritovanie a rastlinné oleje, ako je sójový, kukuričný a repkový olej;
• Hotové mrazené potraviny, ako lasagne, pizze, úkryty;
• Cukorové nápoje : nealkoholické nápoje, priemyselné šťavy, kokteily;
• Alkoholické nápoje .

Zvýšený zápal v tele a črevách poškodzuje imunitný systém a podporuje infekcie dýchacích ciest, čo je jeden z najbežnejších problémov pri cystickej fibróze.

Príplatky, ktoré možno použiť

Keďže chudokavé trávenie a malabsorpcia živín sú bežné pri cystickej fibróze kvôli poruche pankreasu, môže byť často potrebné používať doplnky s tráviacimi enzýmami, známymi ako lipázy, ktoré by sa mali upraviť podľa veku a objem spotrebovaného jedla. Enzýmy pomôžu pri trávení potravy a umožnia lepšie vstrebávanie, čím sa do tela dostáva viac kalórií a živín.

Použitie tráviacich enzýmov však nezaručuje celkovú absorpciu potravy a môže byť tiež nevyhnutné použiť doplnky bohaté na sacharidy alebo práškové bielkoviny, ktoré sa môžu pridávať do šťavy, vitamínov, ovsených a domácich koláčov a receptov na koláče. Na zníženie zápalu môže byť pomerne užitočné používanie omega-3 v kapsulách.

Okrem toho môžu byť potrebné doplnky vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú vitamíny A, E, D a K, ktoré sa majú užívať podľa odporúčania lekára alebo dietetika.

Odporúčané množstvo enzýmov

Odporúčané množstvo enzýmov sa mení podľa veku a hmotnosti pacienta a veľkosti jedla, ktoré sa má konzumovať. Podľa nariadenia SAS č. 224/2010 sa odporúča 500 až 1000 U lipázy / kg na hlavné jedlo a dávka sa môže zvýšiť, ak pacient pokračuje s príznakmi tuku v stolici. Na druhej strane by sa dávky menšie ako 500 U mali podávať v občerstvení, čo sú menšie jedlá.

Maximálna denná dávka by nemala prekročiť 2500 U / kg / jedlo alebo 10 000 U / kg / deň lipázy a jeho príjem by sa mal uskutočniť tesne pred začiatkom jedla. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že niektoré potraviny nevyžadujú používanie enzýmov, ak sú konzumované samostatne, ako je med, želé, ovocie, ovocné šťavy a zelenina okrem avokáda, kokosového orecha, zemiakov, fazule a hrášku, Tu je návod na rozpoznanie zmien.

Cystická fibróza

Nasledujúca tabuľka poskytuje príklad 3-dňového menu na pomoc pri liečbe cystickej fibrózy:

Pri cystickej fibróze je nevyhnutný lekársky a nutričný monitoring, aby ste udržali krok s rastom dieťaťa a riadne predpisovali množstvo a typy doplnkov a liekov. Pozrite sa, ako sa tu vykonáva kompletná liečba.