Tofu zabraňuje rakovine a pomáha schudnúť

Tofu je typ syra vyrobeného zo sójového mlieka, ktorý má mnoho zdravotných výhod, napríklad zabraňuje osteoporóze a je zdrojom bielkovín, je tiež skvelý pre zdravie svalov, prevenciu úrazov z cvičenia a spoluprácu pre rast svalovej hmoty.

Tento syr je veľmi používaný najmä v vegetariánskej strave, ale môže ho konzumovať všetci ľudia, hlavne tí, ktorí chcú znížiť množstvo tuku v strave, ako v prípade problémov so srdcom alebo vysokého cholesterolu, pretože nemá žiadny živočíšny tuk.

Takto pravidelná konzumácia tofu pomáha:

1. Zabrániť a pomôcť bojovať proti rakovine tým, že obsahuje fytochemikálie izoflavóny;
2. Zabráňte rakovine prsníka a prostaty tým, že budete bohatí na antioxidanty.
3. Zabráňte osteoporóze, pretože je bohatá na vápnik;
4. Zníženie cholesterolu obsahom omega-3;
5. Zabráňte nástupu aterosklerózy pomáhaním regulovať cholesterol;
6. Pomoc pri strate hmotnosti, pretože má nízky obsah kalórií;
7. Poskytnite proteín na údržbu svalov.

Ak chcete získať tieto výhody, mali by ste konzumovať medzi 75 a 100 g tofu za deň, ktoré môžu byť v šalátoch, sendviče, grilované prípravky, pečené alebo ako základ pre pates.

Informácie o výžive a spôsoby ich použitia

Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné ​​zloženie v 100 g tofu.

Okrem toho by mali byť preferované verzie obohatené vápnikom, najmä v prípade vegetariánov, ktorí konzumujú kravské mlieko a mliečne výrobky.

Tofu recept na šalát

zloženie:

• 5 listov amerického šalátu
• 2 sekané rajčiny
• 1 strúhaná mrkva
• 1 uhorka
• 300 g tofu v kocke
• 1 lyžica šúchu alebo octu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja
• Pepper, soľ a oregano na chuť

Spôsob prípravy:

Zmiešajte všetky prísady a sezónu s ocotom, citrónom, korením, soľou a oreganom. Podávajte čerstvé ako štartér na obed alebo večeru.

Tofu hamburger

prísady

• 500 g nakrájaného tofu
• 1 mrkva strúhaná a stlačená
• 2 lyžice nakrájanej zelenej cibule
• 4 lyžice nakrájanej huby
• 4 lyžice strúhanej cibule, strúhané
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička múky

Spôsob prípravy

Vložte tofu do sita a nechajte 1 hodinu vypustiť všetku vodu a stlačte cesto na konci, aby ste odstránili prebytočnú kvapalinu. Vložte do misy spolu s ostatnou zeleninou tiež stlačené, aby ste odstránili vodu a pridajte soľ a múku. Dobre premiešajte, kým nevytvoríte homogénne cesto a nevytvoríte hamburgery. Grilujte hamburgery v nelepivom panvici, až kým na oboch stranách nie sú zlaté hnedé.

Aby ste pomohli mať diétu s nižším obsahom tuku, pozrite si aj výhody sóje.