Inulín je druh ovocného vlákna triedy ovocie-oligosacharid, ktorý je prítomný napríklad v niektorých zeleninách, ako je cibuľa, cesnak, lopúch, čakanka alebo pšenica, ale ktoré sa môžu tiež konzumovať vo forme syntetických prebiotik zakúpených v lekárni, vyrovnať bakteriálnu flóru v čreve a zlepšiť tranzit intestinálnou cestou. Navyše inulín môže byť tiež použitý na zníženie hladín triglyceridov, zníženie zápalu v prípade kolitídy alebo syndrómu dráždivého čreva a dokonca zabránenie nástupu rakoviny čriev.
Inulín zvyšuje vstrebávanie vápnika, horčíka a ďalších živín v črevách a je preto schopný liečiť nielen syndróm malabsorpcie v prípadoch záchvatov hnačky, ale aj dobrý spôsob liečby osteoporózy pri menopauze.
Výhody inulínu
Príjem inulínu v potrave alebo vo forme prebiotikov, zakúpených v lekárni, uľahčuje vývoj zdravých baktérií v čreve a zmierňuje zápchu. Jeho zdravotné prínosy však idú ďalej a zahŕňajú:
- Zníženie hladín triglyceridov : Inulín znižuje tvorbu triglyceridov znížením intestinálnej absorpcie.
- Prevencia rakoviny hrubého čreva : Inulín znižuje a reguluje rast patogénnych baktérií v čreve, znižuje množstvo produkovaných toxínov a čas, počas ktorého zostávajú v kontakte s črevom, čo v prípade malých črevných lézií nie je malígne.
- Prevencia a liečba osteoporózy : Inulín uľahčuje vstrebávanie vápnika črevnou sliznicou a zvyšuje dostupnosť vápnika, ktoré sa môže použiť na zvýšenie hustoty kostí. Preto môže prídavok inulínu, najmä stravy starších pacientov s problémami s kosťami, tiež pomôcť pri obnovení zlomenín.
- Zlepšuje imunitný systém : inulín podporuje rast baktérií prospešných pre telo, vyhýba sa prehnanému rastu iných baktérií. Zvýšenie imunitnej bariéry tým, že zabraňuje častému nástupu bežnej nádchy a chrípky.
- Znižuje kŕče, hnačky a ďalšie príznaky zápalových ochorení čriev, ako je divertikulitída, ulcerózna kolitída, syndróm dráždivého čreva a Crohnova choroba: Inulín zvyšuje hydratáciu výkalov a znižuje prítomnosť patogénnych baktérií. nadmernej fermentácii stolice spôsobujúcej koliky, ale tiež zlepšuje štruktúru fekálneho koláča, znižuje zápal čriev a frekvenciu hnačkových kríz.
Použitie inulínu je preto dôležité na zlepšenie imunitnej bariéry, zvýšenie kapacity absorpcie živín, zníženie hladiny triglyceridov v krvi a zabezpečenie zdravého čreva reguláciou frekvencie pohybov čriev a predchádzaním, najmä v prípade zápalových ochorení čriev, náhle zmeny medzi zápchou a hnačkou, ktoré môžu spôsobiť lézie v čreve.
Zoznam potravín bohatých na inulín
Niektoré potraviny bohaté na inulín, ktoré obsahujú fruktán alebo frutoligosacharidy, zahŕňajú:
| pšenica | paradajka |
| cibuľa | jačmeň |
| cesnak | raž |
| lopúch | špargľa |
| čakanka | pór |
Avšak s cieľom zaručiť všetky výhody zdravých vlákien a baktérií v črevách, okrem príjmu inulínu a vlákniny prítomných v šalátoch a polievkach, ktoré pôsobia ako prebiotiká vytvárajúce priaznivé prostredie pre vývoj dobrých baktérií, je tiež dôležité pravidelnosť probiotík v jogurtoch, pretože to spôsobuje, že bakteriálna flóra zostane zdravá.
