Výhody zdravotnej želatíny zahŕňajú posilnenie nechtov a vlasov, čo im prináša väčšiu silu, hrúbku, rast a lesk. Želatína je tiež vynikajúcim zdrojom hydratácie kvôli vysokému obsahu vody, ktorý udržuje pevnosť pokožky a vlasov a pomáha bojovať proti zápche.
Okrem toho je želatína dezert živočíšneho pôvodu bohatý na kolagén, ktorý je prvkom zodpovedným za udržiavanie kostí, na rekonštitúciu a regeneráciu kĺbov a ktorý pôsobí tak, že odďaľuje proces prirodzeného ochabnutia vhodného pre starnutie, čím sa zabráni vrásky, celulitídy a výrazové značky. Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na kolagén.
Tuková želatína?
Želatína nie je výkrm, pretože napriek tomu, že má cukor, má tiež dostatok vody, čo z tohto jedla predstavuje veľmi dobrý doplnok stravy. Každý, kto chce, sa môže rozhodnúť pre diétnu želatínu alebo ligat, a neexistuje žiaden cukor.
Želatína nemá žiadne tuky a je sladká alternatíva, ktorá sa môže konzumovať vo verzii stravovania, pretože je súčasťou strave na úbytok hmotnosti alebo len na omladenie pokožky kvôli kolagénu.
Pridanie jablka, jahody, broskyne alebo ananásu na kúsky v horúcej vode pred vyrobením želatíny je spôsob, ako urobiť želatínu ešte výživnejšou.
Agar-agarová želatína
Pretože želatíny, ktoré sa komerčne nachádzajú v supermarkete, obsahujú veľké množstvo farbív, odporúča sa vymeniť s agarovým gélovým agarom, ktorý je rovnako prospešný. Avšak táto želatína nie je zdrojom živočíšneho kolagénu, je želatinou rastlinného pôvodu, vyrobená z morských rias a môže byť tiež konzumovaná vegetariánmi.
Agar-gelová želatína je bohatá na vlákninu, pomáha regulovať črevo a zvyšuje pocit sýtosti. Vyrába tiež viac ako obyčajné želé a nemení chuť jedla, keď sa používa v receptoch ako sú koláče a dezerty.
Informácie o výžive
V nasledujúcej tabuľke nájdete rozdiel v nutričnom zložení pre 100 g obidvoch typov želatíny.
| komponenty | Zvierací želatína | Zeleninový želatín |
| energie: | 380 kcal | 191 kcal |
| sacharidy: | 89, 2 g | 10 g |
| proteín: | 8, 9 g | 2 g |
| tuk: | - | 0, 3 g |
| vlákna: | - | 70 g |
| vápnik: | 27 mg | - |
| sodík | 235 mg | 125 mg |
| Vitamín C: | 40 mg | 600 mg |
Okrem toho rastlinná želatína nie je kvapalná pri izbovej teplote a môže sa udržať mimo chladničky.
Jelly Jujube recept
Tento želatínový guličkový recept je veľmi jednoduchý a je veľmi zdravý a môže ho konzumovať aj deti staršie ako 1 rok.
prísady
- 1 balenie neochucenej, bezfarebnej želatíny
- 2 balenia z jednoduchej želatíny
- 200 ml vody
Spôsob prípravy
Zmiešajte ingrediencie v panvici a opekajte a neustále miešajte asi 5 minút. Keď je veľmi vyrovnaný, vypnite teplo a vložte kvapalinu do acetátových alebo silikónových foriem a nechajte zmraziť približne 2 hodiny. Keď má želatína pevnú konzistenciu, rozložte ju.
Formy možno nájsť v obchodoch s domácou dodávkou alebo kúpiť online a existuje niekoľko tvarov a veľkostí.
Ak potrebujete pomoc s chudnutím, prečítajte si ďalších 15 tipov, ako schudnúť a stratiť brucho.
