Každý diabetik by mal poznať množstvo uhľohydrátov v potravinách, aby vedel presné množstvo inzulínu, ktoré by mali používať po každom jedle. Ak to chcete urobiť, jednoducho sa dozviete, ako spočítať množstvo jedla.
Vedieť, koľko inzulínu užívať, je dôležité, pretože pomáha predchádzať komplikáciám diabetu, ako sú problémy so zrakom alebo zlé funkcie obličiek, pretože ochorenie je lepšie kontrolované, pretože inzulín sa podáva podľa príjmu potravy.
Ako počítať s uhľohydrátom
Na vykonanie tejto techniky je dôležité vedieť, ktoré potraviny obsahujú sacharidy, a upraviť množstvo potrebného inzulínu. Možno to viete tak, že si prečítate štítok s potravinami alebo vážime jedlo v malej kuchynskej škále.
Potraviny, ktoré obsahujú sacharidy
Potraviny obsahujúce uhľohydráty, tiež známe ako uhľohydráty, sacharidy alebo cukry, sú na štítkoch obalu označené skratkami HC alebo CHO. Niektoré príklady sú:
- Obilniny a ich deriváty, ako ryža, kukurica, chlieb, cestoviny, krekry, obilniny, múka, zemiaky;
- Lužiny ako fazuľa, cícer, šošovica, hrášok a fazuľa;
- Mlieko a jogurt;
- Ovocie a prírodné ovocné šťavy;
- Potraviny bohaté na cukor, ako je cukrík, med, marmeláda, džem, sóda, cukríky, sušienky, koláče, dezerty a čokoláda.
Avšak, aby ste vedeli presné množstvo uhľohydrátov v jedle, mali by ste si prečítať štítok alebo zvážiť stále surové potraviny. Potom je dôležité urobiť pravidlo 3 pre sumu, ktorú budete jesť.
Potraviny, ktoré by sa nemali započítavať
Potraviny, ktoré sa nemusia počítať, pretože majú veľmi malé množstvo uhľohydrátov, sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je zelenina.
Okrem toho potravinový tuk zvyšuje hladinu glukózy v krvi iba vtedy, keď je požitý vo veľkom množstve a požívanie alkoholických nápojov bez jedla môže spôsobiť nízky hladinu cukru v krvi ako u ľudí užívajúcich inzulín, tak aj u tých, ktorí užívajú perorálne hypoglykemické lieky do 12 hodín po váš príjem.
Krok za krokom vypočítajte množstvo inzulínu
Ak chcete vypočítať množstvo inzulínu v závislosti od toho, čo sa požíva, musíte urobiť niekoľko jednoduchých účtov. Všetky výpočty by mal vysvetliť váš lekár, zdravotná sestra alebo odborník na výživu, aby ste mohli vyúčtovať sami. Výpočet pozostáva z:
1. Urobte odčítanie - Po pricknutí prsta na meranie hladiny cukru v krvi musíte urobiť rozdiel medzi hladinou glukózy v krvi získanou pred jedlom a cieľovou hladinou glukózy v krvi, ktorá je tá, ktorú očakávate v tom čas dňa. Táto hodnota by mala lekár uviesť v konzultácii, ale vo všeobecnosti je cieľová hodnota glukózy v krvi od 70 do 140.
2. Počítanie rozdelenia - Potom rozdeľte túto hodnotu (150) o faktor citlivosti, čo je koľko 1 jednotky rýchleho inzulínu dokáže znížiť hodnotu glukózy v krvi.
Táto hodnota je vypočítaná endokrinológom a musí ju sledovať pacient, pretože je ovplyvnený napríklad faktormi, ako je fyzická aktivita, choroba, používanie kortikosteroidov alebo prírastok hmotnosti.
3. Count add - Musíte pridať všetky potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, ktoré budete požívať v jedle. Napríklad: 3 lyžice ryže (40 g HC) + 1 stredné plody (20 g HC) = 60 g HC.
4 . Rozdeľovací účet - Potom by sa táto hodnota mala rozdeliť na množstvo uhľohydrátov, ktoré tvorí 1 jednotka rýchleho inzulínu, čo vo väčšine prípadov zodpovedá 15 g sacharidov.
Táto suma určuje lekár jednotlivo a môže sa líšiť pri každom jedle alebo dennej dobe. Napríklad 60 g HC / 15 g HC = 4 jednotky inzulínu.
5. Pridávanie počtu - Nakoniec pridajte množstvo inzulínu na korekciu hodnoty glukózy vypočítanej v kroku 1 a pridajte množstvo inzulínu k množstvu uhľohydrátu, ktorý sa má požiť, získaním konečného množstva inzulínu ktoré sa musia podávať.
V niektorých prípadoch nie je hodnota inzulínu presná, napríklad 8, 3 jednotiek a množstvo by sa malo zaokrúhliť na 8 alebo 9, podľa limitu 0, 5.
Tabuľka počítania uhľohydrátov pre diabetikov
Tu je príklad tabuľky pre počítanie uhľohydrátov pre diabetikov, ktorá pomáha pacientovi vedieť, koľko gramov sacharidov jesť pri jedle.
| jedlo | sacharidy | jedlo | sacharidy |
| 1 pohár odstredeného mlieka (240 ml) | 10 g HC | 1 mandarínka | 15 g HC |
| 1 plátok minasového syra | 1 g HC | 1 lyžica fazule | 8 g HC |
| 1 lyžička ryžovej polievky | 6 g HC | šošovka | 4 g HC |
| 1 lyžica cestovín | 6 g HC | brokolica | 1 g HC |
| 1 francúzsky chlieb (50 g) | 28 g HC | uhorka | 0 g HC |
| 1 stredný zemiak | 6 g HC | vajíčko | 0 g HC |
| 1 jablko (160 g) | 20 g HC | kura | 0 g HC |
Vo všeobecnosti odborník na výživu alebo lekár dáva zoznam podobný tejto tabuľke, kde sú popísané potraviny a ich množstvá.
Po výpočtoch treba inzulín aplikovať injekciou, ktorá sa môže podať do ramena, stehna alebo brucha, meniť miesta, aby sa vyhli hematómom a uzlíkom pod kožou. Tu je návod na správne použitie inzulínu.
Praktický príklad počítania uhľohydrátov
Pri obede jedol 3 polievkové lyžice cestovín, polovicu paradajok, mletého hovädzieho mäsa, 1 jablko a vodu. Ak chcete vedieť, koľko inzulínu máte na toto jedlo, mali by ste:
- Skontrolujte, ktoré potraviny obsahujú sacharidy z jedla: cestoviny a jablká
- Uistite sa, že viete, koľko sacharidov má 3 lyžice cestovín: 6 x 3 = 18 gHC (1 lyžička = 6 gHc - viď štítok)
- Odvážte jablko na kuchynskej váhe (pretože nemá štítok): 140 g hmotnosti a urobte pravidlo 3 jednoduché: 140 x 20/160 = 17, 5 gHC
- Skontrolujte množstvo indikované lekárom za množstvo uhľohydrátov, ktoré konzumujete pri každom jedle: 0, 05.
- Urobte si účet vedieť o celkovom množstve uhľohydrátov obeda: 18 + 17, 5 = 35, 5gHC a vynásobte hodnotou odporúčanou lekárom (0, 05) = 1, 77 jednotiek inzulínu. V tomto prípade by sa na kompenzáciu tohto jedla mali aplikovať 2 jednotky inzulínu.
Avšak pred jedlom by mal urobiť picadinha v prstoch vedieť, čo je súčasná glykémia a v prípade, že je lepšia ako odporúčaná, všeobecne vyššia ako 100g / dl, je potrebné pridať inzulín k tomu, ktorý bude platiť pre jedenie.
Prečo používať techniku počítania uhľohydrátov?
Počty sacharidov pre diabetikov 1. typu pomáhajú pacientovi upraviť presné množstvo inzulínu, ktoré potrebuje na to, aby sa urobilo jedlo a u dospelých obyčajne 1 jednotka rýchleho alebo ultra rýchleho inzulínu, ako je Humulin R, Novolin R alebo Insunorm R, pokrýva 15 gramov sacharidov.
V prípade cukrovky typu 2 je možné efektívne kontrolovať množstvo potravy konzumovanej pri jedle, pomáha udržiavať kalórie, regulovať hmotnosť a vyhýbať sa ďalším komplikáciám, ako je metabolický syndróm.
Táto metóda by sa však mala začať iba indikáciou endokrinológov a je dôležité dodržiavať výživu označenú odborníkom v oblasti výživy a uplatňovať odporúčané pravidlá.
