Brazílska orecha, nazývaná aj para orechová, je ovocím rodiny olejnín, rovnako ako arašidy, mandle a vlašské orechy a má nasledujúce zdravotné výhody:
- Chráňte zdravie srdca tým, že obsahuje horčík a dobré tuky, ako je omega-3;
- Zabráňte chorobám, ako sú rakovina, bohaté na selén, vitamín E a flavonoidy, látky, ktoré majú vysoký antioxidačný výkon;
- Zabráňte ateroskleróze kvôli prítomnosti antioxidantov;
- Zabráňte trombóze tým, že sú bohaté na arginín a resveratrol, látky, ktoré uľahčujú krvný obeh;
- Znížte vysoký krvný tlak bohatým na arginín, ktorý uvoľňuje krvné cievy;
- Posilniť imunitný systém tým, že obsahuje selén, dôležitú živinu pre udržanie zdravia buniek a prevenciu nádorov.
Ak chcete získať jeho výhody, mali by ste konzumovať 1 kôň-kaštanu denne najmenej 5 dní v týždni, ale nemali by ste konzumovať viac ako 10 orechov denne, pretože veľké množstvo tohto jedla môže spôsobiť problémy ako bolesť, slabosť svalové a nechtové škvrny. Pozri tiež výhody arašidov, ktoré zlepšujú náladu a chráni srdce.
Informácie o výžive a spôsoby ich použitia
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné zloženie v 100 g para orechov.
| Množstvo na 100 g orechovej orechy | |||
| Energia: 643 kcal | |||
| proteíny | 14, 5 g |
vápnik | 146 mg |
| tuky | 63, 5 g | magnézium | 365 mg |
| uhľohydrát | 15, 1 g | zápas | 853 mg |
| vlákna | 7, 9 g | arginín | 2 g |
Omega-3 | 24, 9 g | zinok | 4, 2 mg |
| selén | 1083 mcg |
Vitamín E | 17 mg |
Gaštan by mal byť skladovaný na chladnom mieste a chránený pred svetlom, aby nedošlo k strate jeho vlastností, a môže byť konzumovaný surový alebo pridaný nasekaný na ovocie, vitamíny, šaláty, obilniny a dezerty.
Farofa recept na chestnut
prísady
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice nakrájanú cibuľu
- 2 jednotky rozdrveného cesnaku
- 59 g rozdrvených gaštanov
- 100 g surovej maslovacej múky
- Soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy
Cibuľu a cesnak v cibule osušte a pridajte gaštanu a múku. Nechajte to smažiť asi 5 minút, sezón so soľou a korením a nechajte ďalších 5 minút, vždy miešajte všetky prísady. Vypnite teplo a podávajte.
Pozri tiež Ako používať para orechy, aby schudnúť.
