Jahody, paprika, uhorky, paradajky, hlávkový šalát, mrkva, ananás, červená repa a papája sú potraviny, ktoré majú najvyššie množstvo pesticídov, zdraviu škodlivých látok, pretože zvyšujú riziko vážnych ochorení, ako napríklad rakoviny, obličiek a pečeňových problémov.
Čím viac vody a menej vlákniny majú potraviny, tým väčšia je ich koncentrácia pesticídov a iných látok, ktoré môžu byť tiež spôsobené hnojivami, ktoré prenikajú nielen kôrou, ale aj všetkými potravinami. Aj keď je kôra odstránená, chemikálie, ktoré prenikli do potravín, sa počas rokov nemôžu odstrániť a zhromažďovať v ľudskom tele, čo spôsobuje poškodenie zdravia.
Účinky pesticídov na zdravie
Pesticídy sú toxické látky, ktoré bojujú proti škodcom, ktoré môžu ovplyvniť plodiny, ale ich použitie môže spôsobiť:
- Akútna intoxikácia v prípade nadmernej expozície: môže sa to napríklad vyskytnúť u poľnohospodárov, ktorí sa v čase podania žiadosti dostatočne neochránia, alebo
- Neskorá intoxikácia v dôsledku pravidelnej konzumácie v priebehu rokov: môže sa stať, keď budete jesť potraviny plné pesticídov, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v supermarketoch.
Neskorá intoxikácia môže trvať roky, kým sa prejavia, ale zmeny, ktoré sa môžu vyskytnúť, sú závažné a niekedy nezvratné. Transgénne potraviny môžu obsahovať ešte viac pesticídov, vedia, čo sú.
Ako odstrániť pesticídy z potravín
Nie je vždy možné brať agrochemikálie z potravy, takže najlepší spôsob, ako chrániť seba a vyhnúť sa požití pesticídov, je vybrať biopotraviny, ktoré sú tiež známe ako biopotraviny, pretože neobsahujú žiadne pesticídy, ale ak to nie je možné, môžete:
- Odpočinkujte pred jedlom, čo nie je vždy možné a tiež nie veľmi dobré, pretože väčšina vitamínov je v kôre;
- Pred použitím dôkladne umyte všetky druhy ovocia, zeleniny, zeleniny a zeleniny s mydlom a vodou
- Vytvorte si vlastnú plantáž doma, na zemi alebo v kvetináčoch rastlín, napríklad si vyberajte len prírodné produkty, aby ste sa vyhli možným škodcom.
Pozrite sa: 3 dôvody na nákup ekologických potravín
Ako pestovať paradajky a šalát doma
Kúpte sadenice z rajčiaka alebo dajte semená do šálky kávy s vlhkou pôdou, až kým začne klíčiť a potom si nakŕmite v hrnci, ktorý chcete, zalievanie denne a vždy nechajte na slnku, pretože paradajka potrebuje veľa slnka na pestovanie a prinášať ovocie.
V záhrade umiestnite semená hlávkového šalátu alebo sadenice šalátu a umiestnite do rastlinného hrnca alebo do fľaše na domáce zviera rezané vodorovne zalievaním denne. Rovnako ako paradajky, šalát potrebuje aj slnečné žiarenie po dobu najmenej 5 hodín denne.
Znaky a príznaky kontaminácie
Nasledujúca tabuľka uvádza niektoré príznaky a symptómy, ktoré môžu naznačovať akútnu intoxikáciu spôsobenú pesticídmi, ktoré postihujú najmä poľnohospodárov, pretože prichádzajú do kontaktu s väčším množstvom produktu naraz, a tiež choroby, ktoré môžu byť spôsobené oneskorenou intoxikáciou, ku ktorému dochádza pravidelnou konzumáciou kontaminovaných potravín.
| Známky akútnej intoxikácie (farmári) | Choroby spôsobené oneskorenou intoxikáciou (populácia vo všeobecnosti) |
slabosť Abdominálne kŕče Červené oči, konjunktivitída kýchanie miešanie záchvaty Astmatický záchvat Podráždenie nosa a hrdla závrat zvracanie Svalové trasenie bolesť hlavy Strata chuti do jedla | Rakovina pľúc Rakovina štítnej žľazy Rakovina semenníkov Rakovina prsníka Rakovina prostaty neplodnosť Duševné choroby Zmeny pečene Zmeny obličiek Zmeny štítnej žľazy Srdcové arytmie Parkinsonova choroba Pľúcna fibróza Respiračné alergie Zvýšená malformácia dieťaťa |
Je možné vedieť, či príčina príznakov alebo choroby nainštalované je spôsobené pesticídmi prostredníctvom špecifických krvných testov, ktoré je ťažké vykonať, pretože väčšina laboratórií ich nemá a tiež preto, že má vysoké finančné náklady.
Avšak lekár môže mať podozrenie, že ochorenie súvisí s pesticídmi, ak sa u farmárov vyskytujú akútne príznaky alebo keď osoba informuje lekára o svojom životnom štýle.
