Je výkrm manioku múky?

Cassava múka je známa tým, že zvýhodňuje prírastok hmotnosti tým, že je bohatý na sacharidy, a pretože žiadne vlákno nevytvára sýtosť počas jedla, čo uľahčuje zvýšenie množstva spotrebovaných kalórií bez toho, aby si to uvedomil. Na druhej strane ide o nízko spracované potraviny, ktoré majú minerály ako železo, vápnik, horčík a draslík, ktoré pomáhajú vyrovnávať jedlo.

Avšak táto múka má priemerný glykemický index 61, neobsahuje glutén a je vyrobený z manioku, tiež známy ako maniok alebo maniok. Táto múka je bežne pokrčená na vrchole každého jedla, ale s ňou môže byť aj farofa, typická brazílska príprava, ktorá zahŕňa aj cibuľu, olej a klobásu.

Pri konzumácii denne a vo veľkom množstve sa kajava múka stáva výkrmom, a to najmä pri jedle farofa grilovania alebo sa rozhodne pre industrializovaný farofa.

Ako jesť maniokovú múku bez tuku

Ak chcete vychutnať chuť múky z kasávy a zároveň sa vyhýbať nárastu telesnej hmotnosti, mali by ste jesť len jednu lyžicu múky z kasávy denne a vyhýbať sa konzumácii farofy, ktorá je prípravkom, ktorý má viac kalórií a tuku.

Okrem toho by malo sprevádzať jedlo s mäsami a šalátmi, čo sú potraviny, ktoré sú viac nasýtené a pomáhajú znižovať glykemické zaťaženie jedla, čo pomáha predchádzať prírastku hmotnosti. Pochopte, čo je glykemický index a glykemické zaťaženie.

Ďalšou opatrnosťou je vyhnúť sa spotrebe spolu s potravinami s vysokým obsahom tuku, ako sú klobása a slanina a iné jednoduché druhy sacharidov, ako je biela ryža, non-celé rezance, zemiaky, cukor alebo konzervované šťavy a omáčky, ktoré prenášajú pšeničnú múku alebo kukurice pri príprave.

Výhody múky Cassava

Pretože ide o zle spracované jedlo, jednoduchá múka z manioku je dobrou voľbou na zníženie spotreby spracovaných potravín a prináša výhody ako:

1. Dajte energiu, pretože je bohatá na sacharidy;
2. Zabráňte kŕčom a podporujte svalovú kontrakciu tým, že budete bohatí draslíkom.
3. Pomôcť predchádzať anémiu tým, že obsahujú železo;
4. Pomôžte relaxovať a kontrolovať krvný tlak vďaka obsahu horčíka.

Je však dôležité mať na pamäti, že tieto výhody sa získavajú konzumáciou jednoduchej múky z manioku alebo vo forme domácej farofá s nízkym obsahom tuku. Priemyselná farofa sa neodporúča, pretože obsahujú veľa soli a zlých tukov.

Informácie o výžive

Nasledujúca tabuľka uvádza výživové informácie pre 100 g surovej a opracovanej maniokovej múky.

Maslovú múku možno konzumovať vo forme farofy, koláčov a sušienok.

Cassava Recept na múku

Krupica z múky je skvelou voľbou, ktorá sa používa pri občerstvení a môže byť napríklad sprevádzaná kávou, mliekom alebo jogurtom. Avšak, pretože obsahuje cukor, diabetici by nemali konzumovať.

zloženie:

• 2 šálky cukru
• 100 g nesoleného masla
• 4 drahokamy
• 1 šálka kokosového mlieka
• 2 1/2 šálky preosiatej surovej maniokovej múky
• 1 štipka soli
• 4 vaječné biele
• 1 lyžička prášku na pečenie

Spôsob prípravy:

Zmiešajte cukor, maslo a vaječné žĺtky v mixéri, až kým nevytvoríte krém. Pridajte kokosové mlieko, soľ a múku postupne. Nakoniec pridajte kvasinky a vaječné bielky na sneh a jemne premiešajte lyžičkou, až kým sa cesto nezomiešne. Naliate cesto do mazanej formy a priveďte do predhriatej rúry na 180 ° C asi 40 minút.

Ak chcete zlepšiť výživu a stravu, pozrite si Ako urobiť tapioka nahradením chleba.