Jedným z prínosov čokolády je poskytnúť energiu telu, pretože má vysoký obsah kalórií, ale existujú rôzne druhy čokolády, ktoré majú veľmi odlišné zloženie, a preto ich prínos pre zdravie je tiež veľmi odlišný.
Tridsať gramov čokolády má priemerne 120 kalórií. Aby sa tieto kalórie nestali nahromadenými tukami, je ideálne jesť čokoládu na raňajky alebo maximálne ako dezert po obede, aby sa tieto kalórie strávili počas dňa. Ak budete jesť čokoládu v noci, keď je telo v kľude, tieto kalórie budú s najväčšou pravdepodobnosťou uložené ako tuky.
8 Výhody horkej a polovice horkej čokolády
Výhodou horkej alebo horkej čokolády je predovšetkým zlepšenie krvného obehu a prevencia rakoviny kvôli jej bohatosti na antioxidanty. Ďalšie výhody horkej čokolády zahŕňajú:
- Robí dobré srdce, pretože podporuje adekvátny tok krvi vďaka silným antioxidantom skupiny fl avonoidov, ktoré má katechíny, epikatechíny a prokyanidíny;
- Stimuluje centrálny nervový systém a srdcové svaly, pretože má teobromín, čo je látka s kofeínovým účinkom;
- Dajte pocit blahobytu, pretože pomáha uvoľniť hormón serotonín;
- Znižuje krvný tlak a zlepšuje krvný obeh tým, že produkuje oxid dusnatý, čo je plyn, ktorý umožňuje uvoľnenie tepien;
- Zvýšenie dobrého HDL cholesterolu a zníženie zlého cholesterolu okrem prevencie tvorby plakov aterosklerózy vďaka antioxidačnému a kardioprotektívnemu účinku;
- Zlepšite funkciu mozgu zvýšením prietoku krvi do mozgu v dôsledku stimulujúcich látok, ako je kofeín a teobromín, ktoré tiež zabraňujú Alzheimerovej chorobe;
- Chráňte svoju pokožku pred slnkom vďaka svojim bioaktívnym zlúčeninám, ako sú flavonoidy, ktoré chránia pokožku pred poškodením UV žiarením;
- Znížte hlad, čo je skvelá voľba pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože sa konzumujú s mierou.
Ak chcete mať všetky výhody horkej čokolády, len jesť štvorcový tón horkej čokolády alebo polovice horkej, čo je asi 6 g za deň.
Pozrite si tieto tipy v nasledujúcom videu:
Výhody bielej čokolády
Biela čokoláda sa vyrába len s kakaovým maslom, takže nemá rovnaké výhody ako mliečna čokoláda, kyslá alebo polovice horká. Napriek tomu nemá kofeín výhodu, najmä pre ľudí, ktorí sa nevzdajú stravovania čokolády, ale nemôžu konzumovať kofeín napríklad po 17 hodine.
Nutričné informácie o čokoláde
| Výživná hodnota na 25g čokolády | Biela čokoláda | Mliečna čokoláda | Polovičná čokoláda | Horká čokoláda |
| energie | 140 kalórií | 134 kalórií | 127 kalórií | 136 kalórií |
| proteíny | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| tuky | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Nasýtený tuk | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| sacharidy | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| kakao | 0% | 10% | 35-84% | 85 až 99% |
Rozdiely v typoch čokolády
Rozdiely medzi druhmi čokolády sú:
- Biela čokoláda - nemá kakao a má viac cukru a tuku.
- Mliečna čokoláda - je najbežnejšia a má nejaké množstvo kakaa, mlieka a cukru.
- Polovice horkej čokolády - to je to, čo má 40 až 55% kakaa, malé množstvo kakaového masla a cukru.
- Čierna alebo horká čokoláda - je tá, ktorá má viac kakaa, medzi 60 až 85% a menej cukru a tuku.
Čím viac kakaovej čokolády má, tým viac prínosov pre zdravie sú, takže výhody horkej a tmavej čokolády sú pre zdravie väčšie, pretože pomáhajú znižovať kardiovaskulárne ochorenia a rakovinu, pretože majú vysoký obsah antioxidantov.
Čokoládové recepty
Zdravá čokoládová pena
Je to najlepší recept na čokoládovú penu, pretože je ekonomický a má len 2 prísady, čo zvyšuje obsah čokolády a jej prínos pre zdravie.
prísady
- 450 ml vriacej vody
- 325 g čokolády na varenie
Spôsob prípravy
Stačí pridať varenú vodu do čokolády rozbiť na malé kúsky a ísť miešať s šľahačkou. Čokoláda sa roztopí a na začiatku sa stáva tekutá, ale postupne by mala získať väčšiu konzistenciu.
K tomu dochádza približne za 10 minút po pokračovaní v miešaní zmesi. Ak chcete ochladiť mierne rýchlejšie, môžete umiestniť šálku, kde je čokoláda vo väčšej miske s ľadovou vodou a kockami ľadu, keď zmes narazíte.
Ak si myslíte, že chuť je príliš horká, môžete pridať štipku soli, aby ste znížili horkosť a zintenzívnili chuť čokolády.
