Vitamín K hrá úlohu v tele, pretože sa podieľa na zrážaní krvi, vyhýba sa krvácaniu a posilňuje kosti, pretože zvyšuje fixáciu vápnika v kostnej hmoty.
Tento vitamín je prítomný najmä v tmavozelenej zelenine, ako je brokolica, kel a špenát, potraviny, ktoré sa často vyhýbajú ľuďom používajúcim antikoagulačné lieky na prevenciu srdcového infarktu alebo mŕtvice.
Čo je vitamín K?
Vitamín k má v tele nasledujúce funkcie:
- Pomáhajú pri zrážaní krvi, čo tiež podporuje hojenie;
- Zlepšite hustotu kostí tým, že stimulujete väčšiu fixáciu vápnika v kostiach a zuboch.
- Vyvarujte sa krvácania u predčasne narodených detí, pretože uľahčuje zrážanie krvi a zabraňuje týmto komplikáciám;
- Pomáhajú zdraviu krvných ciev a zanechávajú im väčšiu elasticitu a bez akumulácie vápnika, čo môže spôsobiť problémy, ako je ateroskleróza.
Je dôležité mať na pamäti, že pre vitamín K pomáha v kostnej hmote je potrebné mať dobrý príjem vápnika v strave tak, aby tento minerál bol dostatočný na posilnenie kostí a zubov. Pozrite si viac informácií o funkciách a kde nájdete vápnik .
Typy vitamínu K
Vitamín K je rozdelený do troch typov: k1, k2 a k3. Vitamín K1 sa prirodzene nachádza v potravinách a je zodpovedný za aktiváciu koagulácie, kým vitamín K2 je produkovaný bakteriálnou flórou a pomáha tvorbe kostí a zdraviu krvných ciev.
Okrem toho existuje takzvaný vitamín k3, ktorý sa vyrába v laboratóriu a používa sa na prípravu doplnkov tohto vitamínu.
Potraviny bohaté na vitamín K
Hlavné potraviny bohaté na vitamín K sú zelená zelenina ako brokolica, karfiol, žerucha, rukola, kapusta, hlávkový šalát a špenát. Okrem toho sa môže vyskytovať aj v potravinách, ako je obrie, olivový olej, avokádo, vajcia a pečeň. Pozrite sa na množstvo vitamínu k v potravinách.
Odporúčané množstvo
Odporúčané množstvo denného príjmu vitamínu K sa mení podľa veku, ako je uvedené nižšie:
- 0 až 6 mesiacov: 2 mcg
- 7 až 12 mesiacov: 2, 5 mcg
- 1 až 3 roky: 30 mikrogramov
- 4 až 8 rokov: 55 mcg
- 9 až 13 rokov: 60 mikrogramov
- 14 až 18 rokov: 75 mcg
- Muži vo veku 19 rokov a viac: 120 mcg
- Ženy vo veku 19 rokov alebo staršie: 90 mcg
- Tehotné ženy a dojčatá: 90 mcg
Vo všeobecnosti sa tieto odporúčania ľahko získavajú, keď sú potraviny rozmanité a vyvážené, s rôznou spotrebou zeleniny.
Symptómy nedostatku vitamínu K
Nedostatok vitamínu K je vzácna zmena, pretože tento vitamín je prítomný v niekoľkých potravinách a je produkovaný aj črevnou flórou, ktorá by mala byť zdravá pre dobrú produkciu. Hlavným príznakom nedostatku vitamínu K je krvácanie, ktoré je ťažké stagnovať, ktoré sa môže vyskytnúť na koži, cez nos, cez malú ranu alebo v žalúdku. Okrem toho môže dôjsť k oslabeniu kosti.
Ľudia, ktorí mali bariatrickú operáciu alebo ktorí užívajú lieky na zníženie absorpcie tuku v čreve, majú väčšiu šancu na nedostatok vitamínu K.
Kedy používať doplnky vitamínu K
Príplatky s vitamínom K by sa mali používať len pod vedením lekára alebo odborníka a iba vtedy, keď je v krvi nedostatok tohto vitamínu, ktorý sa dá identifikovať krvnými testami.
Rizikové skupiny sú všeobecne predčasne narodené deti, ľudia, ktorí podstúpili bariatrickú chirurgiu, a ľudia užívajúci drogy na zníženie absorpcie tuku v čreve, pretože vitamín K sa rozpúšťa a vstrebáva spolu s tukom v potravinách.
