Červený čaj, nazývaný tiež Pu-erh, sa extrahuje zCamellia sinensisrovnaká rastlina, ktorá vyrába aj zelený, biely a čierny čaj. Čo však tento čaj odlišuje od červeného, je fermentačný proces.
Červený čaj je fermentovaný mikroorganizmami, ako sú baktérie Streptomyces cinereus kmeň Y11 po dobu 6 až 12 mesiacov, a v prípade veľmi kvalitných čajov toto obdobie môže byť až 10 rokov. Táto fermentácia je zodpovedná za nárast látok schopných prinášať telu výhody, ako sú napríklad flavonoidy, ktoré majú antioxidačné, protizápalové vlastnosti a pomáhajú pri tvorbe hormónov nevyhnutných pre zdravie.
Červený čaj je bohatý na antioxidanty a prírodné protizápalové lieky, ktoré znižujú tvorbu voľných radikálov v tele, pomáhajú udržiavať dobrú pamäť a znižujú riziko srdcových chorôb, ako je ateroskleróza a ischémia.
Okrem toho, že má GABA, čo je typ neurotransmiteru zodpovedného za reguláciu centrálneho nervového systému, ktorý sa tiež podieľa na tvorbe melatonínu, spánkového hormónu, ktorý vytvára relaxačný a úzkostný pocit a uľahčuje proces zaspávania. . Okrem toho má GABA stále pôsobenie, analgetické, antipyretické a antialergické.
Vďaka rôznym vlastnostiam má teda červený čaj niekoľko zdravotných výhod, z ktorých hlavné sú:
1. Zlepšuje zdravie pokožky
Červený čaj, pretože je bohatý na flavonoidy, ktoré sú prírodnými antioxidantmi a protizápalovými látkami, pomáha znižovať pravdepodobnosť rakoviny kože ochranou pokožky pred UV žiarením. Okrem toho zlepšuje vzhľad a spomaľuje výskyt vrások a ochabovania, pretože má vitamíny C, B2 a E, zodpovedné za syntézu kolagénu, ktorý udržuje pružnosť pokožky.
2. Posilňuje imunitný systém
Antioxidačné vlastnosti flavonoidov môžu napomáhať pri tvorbe hlavných zložiek imunitného systému, T buniek, ktoré sú zodpovedné za rozpoznávanie a boj proti choroboplodným látkam v tele.
3. Pomoc pri redukcii hmotnosti
Červený čaj obsahuje kofeín a katechíny a vďaka termogénnemu účinku, ktorý zvyšuje pocit ochoty cvičiť a pomáha spaľovať tuky počas cvičenia, môže pomôcť zrýchliť metabolizmus, pretože telo vydá viac kalórií ako zvyčajne.
4. Prírodné upokojenie
Polyfenoly nachádzajúce sa v červenom čaji majú schopnosť znižovať hladinu kortizolu v krvi, známeho ako stresový hormón, a tým, ktorí ho konzumujú, prinášajú pocit pokoja a pohody. Vyskúšajte ďalšie čaje, ktoré sú tiež prírodne upokojujúce.
5. Antibakteriálny a antivírusový účinok
Červený čaj účinkuje proti baktériám, ktoré spôsobujú zubný kaz, inhibíciou toxínov baktériíEscherichia coli, Streptococcus salivarius a Streptococcus mutans pretože majú látku zvanú galocatechin gallát (GCG).
Antivírusové pôsobenie čaju pochádza z flavonoidov, ktoré stimulujú aktivitu NK buniek, čo sú bunky imunitného systému, ktoré chránia telo pred pôsobením vírusov.
Ako urobiť
Červený čaj sa vyrába infúziou, to znamená, že listy sa po uvarení dajú do vody a nechajú odpočívať.
Zloženie:
- 1 polievková lyžica červeného čaju;
- 240 ml vody.
Prípravný režim:
Vodu varte, hneď ako ju necháte 1 až 2 minúty zohriať. Potom pridajte čaj a nechajte ho 10 minút odpočívať. Môže sa podávať teplá alebo studená, ale vždy sa konzumuje v ten istý deň.
Varovania a kontraindikácie
Červený čaj je kontraindikovaný u ľudí, ktorí užívajú antikoagulanciá, vazokonstriktory, hypertenziu, tehotné ženy a ženy v období laktácie. Okrem toho by sa ľudia, ktorí majú ťažkosti so zaspávaním, mali vyhýbať konzumácii červeného čaju kvôli prítomnosti kofeínu, najmä 8 hodín pred spaním. Prečítajte si 10 tipov na zlepšenie spánku.
Bola táto informácia nápomocná?
Áno nie
Váš názor je dôležitý! Sem napíšte, ako môžeme vylepšiť náš text:
Nejaké otázky? Kliknutím sem získate odpoveď.
E-mail, na ktorý chcete dostať odpoveď:
Skontrolujte potvrdzovací e-mail, ktorý sme vám poslali.
Tvoje meno:
Dôvod návštevy:
--- Vyberte si dôvod --- ChorobaŽite lepšiePomôžte inej osobeZískajte vedomosti
Ste zdravotnícky pracovník?
NieFyzikFarmaceutický sestrička Výživový poradcaBiomedicínskyFyzioterapeutKozmetička Iné
Bibliografia
- NEUROCHÉMIA MEDZINÁRODNÁ. Suplementácia rôznymi čajmi z Camellia sinensis zabraňuje nedostatkom pamäti a oxidačnému stresu hipokampu pri ischemicko-reperfúzii. 2017. Dostupné na :. Prístup 19. augusta 2020
- NIH. Komplexný prehľad o zdravotných výhodách a fytozložkách látky Camellia sinensis a nedávne prístupy k jej kontrole kvality. 2019. Dostupné na :. Prístup k 19. augu 2020
