Okra je nízkokalorická zelenina s vysokým obsahom vlákniny a je skvelou voľbou na zaradenie do stravy na chudnutie. Okrem toho je okra tiež široko používaná na pomoc pri kontrole cukrovky, pretože pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
Okra je široko používaná v typických jedlách v Brazílii, ako je tradičné kurča s okrami z Minas Gerais a jeho spotreba prináša výhody ako:
- Pomáha schudnúť, pretože obsahuje málo kalórií a je bohatý na vlákninu, čo zvyšuje pocit sýtosti.
- Kontrola hladín cukru v krvi v dôsledku ich nízkeho obsahu uhľohydrátov a vysokej prítomnosti vlákien;
- Zlepšite črevný tranzit kvôli vysokej prítomnosti vlákien;
- Pomáhajú kontrolovať hladiny cholesterolu tým, že obsahujú rozpustné vlákna, ktoré znižujú vstrebávanie tukov v čreve;
- Znížte stres a uvoľnite sa tým, že budete bohatí na horčík.
- Zabráňte anémii tým, že obsahuje kyselinu listovú;
- Udržujte zdravie kostí tým, že je bohaté na vápnik.
Ak chcete získať tieto výhody, musíte zaradiť okra do potravinovej rutiny a môže byť zahrnutá v polievkach, sautéed, šťavy a šaláty. Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na vlákninu, ktoré vám pomôžu schudnúť a kontrolovať cukrovku.
Informácie o výžive
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné informácie pre 100 g surových okrajov.
| Surové okra | |
| energie | 30 kcal |
| uhľohydrát | 6, 4 g |
| proteín | 1, 9 g |
| tuk | 0, 3 g |
| vlákna | 4, 6 g |
| magnézium | 50 mg |
| vápnik | 112 mg |
| zápas | 56 mg |
| zinok | 0, 6 mg |
Mnoho živín je prítomných v okra baba, ale nie vždy poteší šľachtu. Ak ju chcete odstrániť, tipom je vystrihnúť špičku okra a namočiť ju vo vode citrónom alebo ocotom po dobu 30 minút. Potom by ste mali umyť a vysušiť okra a použiť ich tak, ako chcete.
Kuracie recepty s Okrou
zloženie:
- 1 celé kurča, asi 1, 5 kg
- 200 g okra
- 2 citróny
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 nakrájanú paradajku
- 5 strúčiky cesnaku
- 1 nakrájanú červenú papriku
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1 čajová lyžička kmeínu
- soľ, korenie a zelenú vôňu chuti
Spôsob prípravy:
Kuracie mäso očistíme cibuľou, cesnakom, paprikou a paradajkami a rezervujeme. Ak chcete okra bez baba, mali by ste ju namočiť vo vode s citrónovou šťavou asi 20 až 30 minút. Vezmite kuracie mäso na stredné teplo a keď je biely, pridajte vodu na varenie. Pridajte soľ, korenie a zelenú vôňu podľa vkusu do sezóny. Okraj nakrájajte na kocky a po 20 minútach varenie kurča, pridajte ich do panvice a nechajte variť ďalších 20 minút. Odstráňte z tepla a podávajte ešte teplý. Pozrite sa na ďalšie recepty na chudnutie s okra.
Aby ste sa dostali do správneho tvaru, pozrite sa, ako urobiť rýchlu a zdravú výživu.
