Potraviny bohaté na sodík

Väčšina potravín prirodzene obsahuje sodík v ich zložení, pričom mäso, ryby, vajcia a riasy sú hlavným prírodným zdrojom tohto minerálu, čo je dôležité pre udržanie správneho fungovania srdca a svalov.

Jedná sa však o priemyselné potraviny, ako sú občerstvenie alebo rýchle občerstvenie, ktoré majú viac soli a výrazne zvyšujú poškodenie zdravia, čo môže viesť k vysokému krvnému tlaku alebo problémom so srdcom.

Napriek tomu, že slová sodík a soľ sa používajú synonymicky, neznamenajú to isté, pretože soľ sa skladá z minerálov sodíka a chloridu a každý deň by sa malo spotrebovať až 5 g soli, čo je rovnaké ako 2000 mg sodíka, čo zodpovedá 1 plnej čajovej lyžičke. Viac informácií o sodíku nájdete tu.

Zoznam potravín s vysokým obsahom soli

Hlavné potraviny s vysokým obsahom soli sú spracované potraviny a zahŕňajú:

• Spracované mäso ako šunka, mortadella, slanina, paio, petržlen;
• Uzené a konzervované ryby, ako sú sardinky alebo tuniaky;
• Syry ako parmezán, roquefort, camembert, krémový čedar;
• Hotové koreniny, ako je zubný kameň, korenie, aji-no-moto, kečup, horčica, majonéza;
• Polievky, bujóny a jedlá už pripravené;
• Zelenina v konzervách, ako sú palmy, hrach, kukurica, uhorky, huby a olivy;
• Cookies a spracované koláče vrátane sušienok so slanou vodou;
• Rýchle občerstvenie, ako sú pizze alebo čipy;
• Industrializované a občerstvené jedlá, ako sú hranolky, arašidy, quibe, pastel, quibe, coxinha;
• Maslo a margarín.

Týmto spôsobom je dôležité, aby ste dodržali odporúčanie konzumovať až 5 g soli denne, aby ste sa vyhli nákupu týchto potravín, kedykoľvek si vyberiete čerstvé potraviny. Ďalšie tipy na: Ako znížiť príjem soli.

Prírodný zdroj sodíka

Hlavné prírodné potraviny bohaté na sodík sú živočíšne potraviny, ako je mäso, ryby, vajcia alebo mlieko, ktoré by mali byť hlavným zdrojom sodíka, a preto by sa mali denne konzumovať, pretože prispievajú k dobrej funkcii srdca a svalov.

Niektoré organické potraviny bohaté na sodík zahŕňajú:

Keďže potraviny obsahujú sodík v ich zložení, počas ich varenia by sa malo zabrániť pridávaniu soli, pretože nadmerná soľ je pre telo veľmi škodlivá. Čítajte viac v časti: Prebytočná soľ je zlá.

Navyše v niektorých prípadoch majú potraviny s vysokým obsahom soli aj veľa cukru a tuku, napríklad kečup, krekry a čipy. Získajte viac potravín bohatých na cukor: Potraviny bohaté na cukor.