Odporúčané potraviny v strave pre cirhózu sú ovocie, zelenina, celé zrná a chudé mäso, pretože sú hnuteľne husté a ľahko stráviteľné jedlá, ktoré nevyžadujú príliš veľa pečene.
Cirhóza je stav, v ktorom pečeň stráca svoju funkciu a je zvyčajne spôsobená nadmernou konzumáciou alkoholu alebo vírusovou hepatitídou. Cirhóza je liečiteľná len vtedy, keď sa vykonáva transplantácia pečene, ale môže byť kontrolovaná pomocou liekov a stravy.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Na kontrolu cirhózy a vyhnúť sa vynúteniu pečene sa treba vyvarovať nasledujúcich potravín:
- Alkoholické nápoje;
- Červené mäso;
- Sušené alebo údené mäso;
- Klobásy ako klobása, klobása a saláma;
- Mlieko a plnotučné mliečne výrobky;
- Žlté syry s vysokým obsahom tuku, ako je cheddar;
- Omáčky, ako je majonéza, kečup alebo horčica;
- vyprážané potraviny;
- Koláče a smotana;
- maslo;
- Hotové mrazené potraviny, balené čipy, plnené sušienky.
Okrem toho by ste mali zvýšiť príjem ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, ako je ryža, cestoviny, celozrnný chlieb a múka a konzumovať ryby a biele mäso denne. Je tiež dôležité uprednostniť odstredené mlieko a jeho deriváty a zabrániť nadmernej konzumácii soli.
Ako kontrolovať opuch
Na kontrolu opuchu v bruchu, ktorý sa zvyčajne vyskytuje pri cirhóze, by sa mala znížiť spotreba soli tým, že sa zabráni prídavnej soli v potravinových prípravkoch doma a vyhnú sa vysoko slaným potravinám, ako sú klobása, paketové čipy, kuracie mäso v kocke, anglické a sójové omáčky a rýchle občerstvenie.
Ako alternatívu by ste mali radšej používať prírodné bylinky na sezónne jedlá ako cesnak, cibuľa, petržlen, korenie a bazalka. Tu je spôsob, ako znížiť príjem soli.
Nekontrolované podávanie cirhózy
Strava pre nekontrolovanú cirhózu pečene sa zvyčajne vykonáva v nemocnici, pretože keď je ochorenie mimo kontroly, je bežné, že užívate lieky v žilách a robiť pravidelné vyšetrenia na posúdenie zdravotného stavu pacienta. Preto je v nekontrolovanej cirhóze bežné, že diéta sa robí cez hadičku alebo žilu, takže je možné lepšie kontrolovať živiny a zlepšiť výživu pacienta bez toho, aby sa pečeň silne vyniesla.
Po hospitalizácii by mal pacient dodržiavať odporúčania všeobecnej stravy týkajúcej sa cirhózy a venovať mimoriadnu pozornosť tomu, aby sa zabránilo potraviam, ktoré zhoršujú funkciu pečene.
Cirrhózne menu
Nasledujúca tabuľka poskytuje príklad trojdňového menu pre cirhózu pečene.
| jedlo | Deň 1 | Deň 2 | Deň 3 |
| raňajky | 1 pohár odtučneného jogurtu + 1 celozrnný chlieb so syrom ricotta | 1 pohár pomarančového džúsu + 1 tapioka s ľahkým tvarohom | 1 pohár odstredeného mlieka s kávou + 5 celozrnných toastov s ovocným želé |
| Ranné občerstvenie | 1 jablko + 4 sušienky Mary | 1 pohár sušeného jogurtu + 4 crackerové sušienky | 1 hnetený banán + 1 kol. ovsené vločky |
| Obed / Večera | Grilované ryby + 4 kol. hnedá ryžová polievka + 2 kol. fazuľová polievka + varený šalát + 1 oranžová | Kuracie rezance s paradajkovou omáčkou + zelený šalát + 2 plátky melónu | Varené ryby so zeleninou + 4 kol. z ryžovej polievky + 1 mandarínka |
| Popoludňajšie občerstvenie | 1 pohár odstredeného mlieka s kávou + kuskus s ľahkým syrom | 1 pohár pomarančového džúsu s kapustou + 1 celozrnný chlieb s tvarohem | 1 pohár s nízkym obsahom tuku jogurt + 6 cracker cracker |
Strava pre cirhózu sa mení v závislosti od výživového stavu pacienta a musí ho sprevádzať zdravotnícky pracovník, napríklad odborník na výživu. Je tiež dôležité mať na pamäti, že akýkoľvek liek sa má užívať iba s autorizáciou a lekárom.
