Budwigova diéta je diétny plán vyvinutý v šesťdesiatych rokoch minulého storočia biochemikom Dr. Johannou Budwigovou, špecialistkou na tuky a lipidy a jedným z prvých výskumníkov, ktorý hovoril o dôležitosti omega 3 a prínosoch kokosového oleja pre zdravie.
Táto strava je založená na použití zdravých potravín a tukov na optimalizáciu bunkového metabolizmu a posilnenie organizmu proti rakovine. Pokyny tejto stravy teda môžu sledovať nielen tí, ktorí už majú rakovinu, ale aj zlepšiť fungovanie tela a zabrániť nástupu rakoviny.
Ako funguje diéta
Okrem toho, že obsahuje mnoho zdravých potravín, ako je zelenina a ovocie, a vylučuje spracované výrobky, Budwigova strava je tiež založená na použití zdravých tukov, ako je omega 3, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ako sú ľanové semená, chia semená alebo ryby ako tuniak a losos. Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na omega 3.
Ideálne však je, že tieto tuky sa spotrebúvajú v predemulgovanej forme, aby sa uľahčila ich absorpcia v tele. Z tohto dôvodu Dr. Budwig vytvoril krém, ktorý mieša rôzne potraviny a umožňuje emulzifikáciu tukov a zabezpečuje ich najlepšie vstrebávanie.
Pretože dobré tuky majú silný protizápalový účinok, keď sú lepšie absorbované, znižujú celý zápalový proces, ktorý je dôležitý pre vznik a rast nádoru.
Ako urobiť Budwig diétu
Hlavným základom tejto stravy je Budwig krém, vyrobený z tvarohu a ľanového semena, ktorý sa má niekoľkokrát konzumovať počas celého dňa. Ďalšie usmernenia týkajúce sa stravovania však zahŕňajú:
- Rôzne ovocie;
- zelenina;
- Potraviny s vysokým obsahom vlákniny.
A vyhýbajte sa iným potravinám, ako sú:
- Mäso zvlášť spracované;
- cukor;
- Maslo alebo margarín.
Okrem jedla Budwig diéta tiež podporuje príjem čistej vody a podporuje expozíciu slnka pre dostatočnú produkciu vitamínu D. Tu je návod, ako zvýšiť množstvo vitamínu D tým, že sa vystavíte slnku správne.
V ideálnom prípade by mala byť strava začatá sledovaním odborníka na výživu a nikdy by nemala nahradiť indikovanú liečbu na liečbu rakoviny.
Ako pripraviť Budwig krém
Pri príprave Budwigového krému by ste mali miešať 2 lyžice ľanového oleja so 4 polievkovými lyžicami tvarohu alebo kvarku, až kým olej už nebude viditeľný. Potom, ak chcete, a premeniť chuť môžete pridať orechy, mandle, banán, kokos, kakao, ananás, čučoriedky, škorica, vanilka alebo čerstvé ovocné šťavy. V ideálnom prípade by mali byť pridané potraviny organické a ľanový olej by sa mal uchovávať v chladničke.
Budwig krém by sa mal vždy pripraviť pred jedlom a mal by byť požitý do 15 minút po príprave, aby sa zabezpečili všetky jeho vlastnosti.
Tento krém sa môže požívať až 3 až 4 krát denne a je vynikajúcou možnosťou konzumovať raňajky po období pôstu.
Možné vedľajšie účinky
Budwigova strava má niekoľko pozitívnych účinkov na telo, pretože je to reštriktívnejšia strava ako typ potravy väčšiny ľudí, môže spôsobiť niektoré príznaky v prvých dňoch, ako je hnačka, prebytočný plyn, ale to je zvyčajne spôsobené detoxikáciou organizmu.
Ktokoľvek, kto robí nejaký druh liekov, by mal ešte pred začatím stravovania hovoriť so svojím lekárom, pretože nadmerná spotreba ľanového semena môže sťažiť niektoré lieky. Okrem toho môže byť ľanové semeno kontraindikované aj v niektorých prípadoch u ľudí s Crohnovou chorobou alebo diabetom.
