Oves je jedným z najzdravších obilnín, pretože nie je len bezlepkový, ale je dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý životný štýl a robia to superfood.
Okrem super zdravých, ovos môže byť zahrnutý takmer vo všetkých typoch diét, dokonca aj v prípadoch cukrovky, pretože pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi. Pomáha tiež znížiť hladinu cholesterolu, chráni srdce a dokonca stimuluje imunitný systém.
1. Znižuje zlé cholesterol
Oves je bohatý na špecifický druh vlákniny, známy ako beta-glukán, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi a tiež znižuje riziko vážnych kardiovaskulárnych ochorení, ako je infarkt alebo mŕtvica.
Ak chcete získať túto výhodu, odporúča sa jesť aspoň 3 gramy beta-glukánu denne, čo zodpovedá približne 150 gramom ovsa.
2. Kontroluje hladiny cukru v krvi
Vzhľadom k tomu, že je bohatý na vlákninu, najmä na beta-glukánový typ, ovos je schopný zabrániť ostrým vrcholom hladín cukru v krvi. Takže napríklad začiatok dňa s miskou ovsenej vločky je skvelý spôsob, ako kontrolovať cukrovku a dokonca zabrániť tomu, aby sa objavila v prípade cukrovky.
3. Pomáha schudnúť
Ovsené vločky sú skvelým spojencom stravy o strate hmotnosti, pretože jeho vlákna stimulujú produkciu hormónu v čreve, ktorý zvyšuje pocit sýtosti a zabraňuje tomu, aby sa hlad často objavoval.
Takže jesť ovos celý deň je dobrou stratégiou na zníženie príjmu kalórií, čo uľahčuje chudnutie.
4. Zabraňuje rakovine čriev
Ovesné vlákna pomáhajú črevu fungovať, vyhýbajú sa zápche a nahromadeniu toxínov, ktoré môžu viesť k rakovine. Okrem toho ovos stále obsahuje kyselinu fytovú, látku, ktorá pomáha chrániť intestinálne bunky pred mutáciou, ktorá môže viesť k vzniku nádorov.
5. Znižuje vysoký krvný tlak
Oves je veľmi bohatý na antioxidanty, najmä v špecifickom type známe ako avenantramid, ktorý zvyšuje produkciu oxidu dusnatého v tele. Tento oxid dusnatý pomáha pri relaxácii krvných ciev, uľahčuje krvný obeh a znižuje krvný tlak.
Informácie o výžive a spôsoby ich použitia
Nasledujúca tabuľka uvádza nutričné zloženie v 100 g ovsených vločiek.
| Množstvo na 100 g | |||
| Energia: 394 kcal | |||
| proteín | 13, 9 g | vápnik | 48 mg |
| uhľohydrát | 66, 6 g | magnézium | 119 mg |
| tuk | 8, 5 g | železo | 4, 4 mg |
| vlákno | 9, 1 g | zinok | 2, 6 mg |
| Vitamín E | 1, 5 mg | zápas | 153 mg |
Oves sa môže konzumovať vo forme vločiek, múky alebo granoly a môže sa pridávať pri príprave sušienok, polievok, vývarov, koláčov, koláčov, pečiva a cestovín.
Okrem toho sa môže konzumovať aj vo forme kaše a tvoriť hmotu potravín, ako sú knedle a tulene. Prezrite si kompletné menu s ovsenými vločkami na zníženie hmotnosti.
Recept na cookie z ovsených vločiek
prísady
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1 šálka cukru čaju
- ½ šálky roztaveného ľahkého margarínu
- 1 vajíčko
- 2 lyžice celozrnnej múky
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 štipka soli
Spôsob prípravy
Porazte vajíčkovú studňu až do napenenia. Pridajte cukor a margarín a dobre premiešajte lyžičkou. Postupne pridajte zvyšné zložky a dobre premiešajte. Formujte sušienky s čajovou lyžičkou alebo polievkou podľa požadovanej veľkosti a vložte do tvaru mastnoty a nechajte priestor medzi sušienkami. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C počas 15 minút alebo pokiaľ nie sú zafarbené.
Pozrite sa na recept na ovsené vločky, ktorý pomáha kontrolovať cukrovku.
