Potraviny bohaté na rozpustné vlákna na zníženie hladiny cholesterolu

Rozpustná vláknina sa nachádza hlavne v ovocí a zelenine a vytvára zmes viskóznej konzistencie v žalúdku, ktorá poskytuje pocit sýtosti tým, že potraviny zostávajú dlhšie v žalúdku, okrem korekcie zápchy tým, že regulujú rýchlosť prechod potravinového bolusu cez žalúdok, dvanástnik a črevo.

Výhody rozpustných vlákien zahŕňajú:

1. Znižuje chuť do jedla, pretože trvá dlhšie v žalúdku;
2. Zlepšenie čreva, pretože hydratuje fekálny koláč, je užitočné pri hnačke a zápche;
3. Zníženie LDL a celkového cholesterolu a triglyceridov, pretože znižuje vstrebávanie tuku z potravy;
4. Znižuje absorpciu glukózy z potravy, vyhýba sa cukrovke 2. typu;
5. Znížené riziko metabolického syndrómu ;
6. Znížte pupienky tým, že necháte pleť krásnejšia, pretože zlepšuje odstraňovanie toxínov z tela.

Rozpustné vlákno v kontakte s vodou tvorí v žalúdku viskózny gél, a preto prirodzene znižuje chuť do jedla a tiež fermentuje v čreve regulujúcom pH, a tak pozitívne vyberá typ črevnej baktérie, ktorá reguluje fungovanie čriev zvýšením objemu stolice.

Obsah a stupeň viskozity vlákna bude závisieť od stupňa dozrievania zeleniny a od jej zrelého množstva niektorých typov rozpustných vlákien, ako je celulóza a lignín, čím viac sa znižuje obsah iného typu vlákna. rozpustné vlákno, pektín.

Potraviny bohaté na rozpustné vlákno

Rozpustné vlákno sa nachádza hlavne v ovocí a zelenine, ale nachádza sa aj v niektorých obilninách. Nasledujúca tabuľka uvádza množstvo vlákniny v niektorých potravinách:

Množstvo celkovej dennej spotreby vlákniny spotrebovanej denne by malo byť podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) približne 25 g a ideálne množstvo rozpustnej vlákniny, ktoré sa má požívať, by malo byť 6 gramov.

Rozpustné potravinové doplnky do vlákien

Vláknové doplnky sa môžu použiť, ak nie je možné konzumovať množstvo vlákniny potrebného za deň a dosiahnuť rovnaké výhody. Niektoré príklady sú Benefiber, Fiber Mais a Movidil, ktoré stáli od 45 do 80 rokov. Tieto vlákna sa nachádzajú v kapsulách a prášku, ktoré môžu byť napríklad riedené vodou, čajom, mliekom alebo prírodnou ovocnou šťavou.