Syr so šunkou môže byť nebezpečnou kombináciou, najmä v prípadoch anémie a osteoporózy, pretože spojenie týchto potravín sťažuje vstrebávanie železa a vápnika.
Železo, ktoré sa nachádza v šunke, bráni absorpcii vápnika, ktorý je v syre a žije naopak. Týmto spôsobom veľká časť železa a vápnika nie je správne využitá telom. V ideálnom prípade by mali byť tieto zložky konzumované v oddelených výškach, takže by ste sa mali vyhýbať aj jedlá so šunkou a syrom .
Okrem toho, syr a šunka majú tuk v ich zložení, takže je najlepšie vybrať sýrové bane alebo chudé verzie syra a morčacie šunky, aby sa znížilo množstvo požitého tuku. Pre zdravého dospelého je francúzsky chlieb so syrom minas a morčacie šunkou dobrou kombináciou pre občerstvenie, hoci vápnik a železo v tomto jedle nebudú dobre používané v tele.
Užitočné odkazy:
- Syr s ovocím na zníženie chuti do jedla
- Šunka zvyšuje riziko cukrovky
