Ryža je bohatá na uhľohydráty, ktoré majú ako hlavný prínos pre zdravie zásobovanie energiou, ktoré sa dá rýchlo stráviť, ale má aj aminokyseliny, vitamíny a minerály nevyhnutné pre telo.
Ryžový proteín, keď je kombinovaný s strukovinami, ako sú fazuľa, fazuľa, šošovka alebo hrach, poskytuje telu kompletné proteíny, ktoré sú dôležité pre vytváranie tkanív tela a tiež pomáha posilniť imunitu a údržbu buniek.
Biela ryža alebo leštená ryža je najviac spotrebovaná v Brazílii, ale je to tá, ktorá má najmenšie vitamíny, a preto je dôležité konzumovať zeleninu a zeleninu v rovnakom jedle s cieľom zvýšiť jej nutričnú hodnotu, pretože väčšina vitamínov je prítomná v ryžovej šupke ktoré sa odstránia počas procesu bielenia.
Výhody hnedej ryže
Prínos hnedej ryže súvisí so znížením výskytu chorôb, ako je rakovina, cukrovka, kardiovaskulárne ochorenia a obezita.
Hnedá ryža obsahuje oveľa viac živín, minerálov a trochu menej sacharidov než biela alebo leštená ryža, ktorá pri spracovaní stráca živiny. Hnedá ryža má teda vitamíny B, minerály ako zinok, selén, meď a mangán, ako aj fytochemikálie s antioxidačným účinkom.
Nutričné informácie o ryži
| 100 g varenej ryže | 100 g varenej hnedej ryže | |
| Vitamín B1 | 16 mikrogramov | 20 mcg |
| Vitamín B2 | 82 mcg | 40 mikrogramov |
| Vitamín B3 | 0, 7 mg | 0, 4 mg |
| sacharidy | 28, 1 g | 25, 8 g |
| kalórií | 128 kalórií | 124 kalórií |
| proteíny | 2, 5 g | 2, 6 g |
| vlákna | 1, 6 g | 2, 7 g |
| vápnik | 4 mg | 5 mg |
| magnézium | 2 mg | 59 mg |
Spotreba hnedej ryže je pre telo prínosnejšia ako chinoa a amarant, potraviny všeobecne známe svojimi zdravotnými výhodami. Je to spôsobené orizanolom, látkou v hnedej ryži, ktorú nemá žiadna iná potravina a ktorá súvisí s prevenciou a kontrolou kardiovaskulárnych ochorení.
Recept na ľahkú rúru na rúru
Tento recept je vynikajúci a veľmi jednoduchý.
prísady
- 2 šálky hnedej ryže umyté a vysušené
- 1 strúhaná cibuľa
- 5 strúčiky cesnaku, drvené
- 1 bobkový list
- 1/2 malé papriky nakrájané na malé kúsky
- 4 poháre vody
- soľ na chuť
Spôsob prípravy
Osušte cesnak a cibuľu v panvici a potom vložte do pekáča. Potom umiestnite ostatné prísady na misku a pečte asi 20 minút a uistite sa, že ryža je správne uvarená na konci. V prípade potreby pridajte trochu vriacej vody a nechajte ju v sušičke v sušičke.
Ak chcete zmeniť chuť, môžete na konci pečenia pridať rajčiaky, niektoré bazalka listy a trochu syra na vrchole.
Recept na ryžu so zeleninou bohatou na bielkoviny
zloženie:
- 100 g divokej ryže
- 100 g spoločnej ryže
- 75 g mandlí
- 1 cuketu
- 2 celery stonky
- 1 červená paprika
- 600 ml vody
- 8 okra alebo špargľa
- 1/2 plechovky zelenej kukurice
- 1 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
Na sezónu: 1 chilli, 1 špetka čierneho korenia, 1 lyžička koriandra, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice nakrájanej petržlenovej vône a soľ podľa chuti
Spôsob prípravy
Osušte cibuľu v olivovom oleji, až kým nie je zlatá hnedá, a potom pridajte miešaciu ryžu na niekoľko minút. Potom pridajte vodu, zeleninu a mandle. Potom pridajte korenie, ale nechajte koriandro a petržlen pridávať na konci, keď ryža je takmer suchá.
Aby ste udržali ryžu nezmáčknutá, mali by ste vždy udržať oheň nízku a nemiešajte po pridaní zeleniny do panvice.
Rýchly cookie recept
zloženie:
- 1/2 šálky mliečneho čaju
- 1 vajíčko
- 1 šálka pšeničnej múky
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 2 šálky vareného ryžového čaju
- Soľ, cesnak a čierne korenie na chuť
- 2 lyžice nakrájanú petržlenovú vňať
- Olej na vyprážanie
Spôsob prípravy:
Do mixéra porazte mlieko, vajce, múku, parmezán, prášok do pečiva, ryžu, soľ, cesnak a korenie, až kým nevytvoríte homogénnu hmotu. Nalejte do misy a pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte lyžicou. Smažte cesto do horúceho oleja a nechajte hnedú. Pri vyberaní súboru cookie by sa malo povoliť vypúšťanie papierových uterákov, aby sa odstránil prebytočný olej.
Skúste ochutnať tieto recepty s bylinkovou soľou uvedenou v nasledujúcom videu:
