Glycín je aminokyselina, ktorá sa nachádza v potravinách, ako sú napríklad vajcia, ryby, mäso, mlieko, syry a jogurty.
Okrem prítomnosti v potravinách s vysokým obsahom bielkovín je glycín široko používaný aj ako doplnok stravy, predávaný pod názvom glycinát železitý, av tomto prípade je jeho funkciou bojovať proti anémii, pretože pomáha zlepšiť vstrebávanie železa z potravy.
Príplatok glycínu, známy ako glycinát horečnatý, je indikovaný v prípadoch fyzickej a duševnej únavy zlepšením absorpcie horčíka, minerálu veľmi dôležitého pre svalovú kontrakciu a prenos nervových impulzov.
Zoznam potravín bohatých na glycín
Hlavným jedlom bohatým na glycín je konvenčná želatína Royal, pretože jej hlavnou zložkou je kolagén, čo je proteín s veľkým množstvom tejto aminokyseliny. Ďalšie potraviny, ktoré obsahujú aj glycín, sú:
- Tekvica, sladké zemiaky, zemiaky, mrkva, repa, baklažán, maniok, huby;
- Zelený hrášok, fazuľa;
- Jačmeň, raž;
- Mlieko a mliečne výrobky;
- Lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, konské orechy, mandle, arašidy.
Glycín je neesenciálna aminokyselina, čo znamená, že telo je schopné produkovať túto aminokyselinu, keď ju potrebuje.
