Perricone diéta bola vytvorená, aby zabezpečila dlhodobú mladú pleť. Je založený na strave bohatej na vodu, ryby, kuracie mäso, olivový olej a zeleninu, okrem toho, že má nízky obsah cukru a uhľohydrátov, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu glukózy v krvi, ako je ryža, zemiaky, chlieb a cestoviny.
Táto strava bola vyvinutá na liečbu a prevenciu vrások v pokožke, pretože poskytuje vysoko kvalitné proteíny na efektívne obnovenie buniek. Ďalším cieľom tejto mládežníckej stravy je zníženie zápalu v tele tým, že sa znižuje spotreba cukru a uhľohydrátov vo všeobecnosti, čo je hlavnou príčinou starnutia.
Okrem diéty táto strava, ktorú vytvoril dermatológ Nicholas Perricone, zahŕňa aj fyzickú aktivitu, použitie krémov proti starnutiu a používanie doplnkov stravy, ako je vitamín C a chróm.
Potraviny povolené v perricone diéte
Potraviny živočíšneho pôvodu Príspevky na bohaté potraviny rastlinného pôvoduPotraviny, ktoré sú povolené v Perricone diéte a ktoré sú základom pre dosiahnutie stravy, sú:
- Ľahké mäso: ryby, kurča, morčacie alebo morské plody, ktoré by sa mali konzumovať bez kože a pripraviť na grile, varené alebo pečené, s malým množstvom soli;
- Mlieko a odtučnené deriváty: mali by sa uprednostňovať prírodné jogurty a biele syry, ako je ricotta a chalúpka;
- Zelenina a zelenina: ide o zdroje vlákien, vitamínov a minerálov. Uprednostňovať by sa mala najmä tmavozelená a surová zelenina, ako napríklad hlávkový šalát a kapusta;
- Plody: ak je to možné, mali by sa požiť s kôrou a uprednostniť by sa mali slivky, meloun, jahody, čučoriedky, hrušky, broskyne, pomaranče a citrón;
- Lužiny: fazuľa, cícer, šošovka, sója a hrach, pretože sú zdrojom rastlinných vlákien a bielkovín;
- Olejniny: lieskové orechy, orechy, vlašské orechy a mandle, pretože sú bohaté na omega-3;
- Celé zrná: ovos, jačmeň a semená, ako je ľan a chia, pretože sú zdrojom vlákniny a dobrých tukov, ako sú omega-3 a omega-6;
- Kvapaliny: Uprednostňujeme pitnú vodu od 8 do 10 pohárov denne, ale zelený čaj je tiež povolený bez cukru a bez sladidla;
- Korenie: olivový olej, citrón, prírodná horčica a byliny ako petržlen, bazalka a koriander, najlepšie čerstvé.
Tieto potraviny by sa mali konzumovať denne, aby sa dosiahli antioxidačné a protizápalové účinky, ktoré pôsobia v boji proti vráskam.
Perricone Diet Forbidden Foods
Zakázané potraviny v perricone diéte sú tie, ktoré zvyšujú zápal v tele ako:
- Mastné mäso: červené mäso, pečeň, srdce a črevá zvierat;
- Sacharidy s vysokým glykemickým indexom: cukor, ryža, cestoviny, múka, chlieb, kukuričné vločky, krekery, občerstvenie, koláče a sladkosti;
- Plody: sušené ovocie, banán, ananás, marhuľa, mango, melón;
- Zelenina: tekvica, zemiaky, sladké zemiaky, repa, varená mrkva;
- Lužiny: fava, kukurica.
Okrem stravy obsahuje Perricone diéta aj fyzickú aktivitu, používanie krémov proti starnutiu a používanie niektorých výživových doplnkov, ako je vitamín C, chróm a omega-3.
Zakázané potraviny s vysokým obsahom tuku a uhľohydrátov Spracované potraviny rastlinného pôvoduPerricone Diet Menu
Nasledujúca tabuľka uvádza príklad 3-dňovej diétnej diéty Perricone.
jedlo | Deň 1 | Deň 2 | Deň 3 |
Po prebudení | 2 poháre vody alebo zeleného čaju, bez cukru alebo sladidla | 2 poháre vody alebo zeleného čaju, bez cukru alebo sladidla | 2 poháre vody alebo zeleného čaju, bez cukru alebo sladidla |
raňajky | Omeleta vyrobená z troch vajec, 1 žĺtka a 1/2 šálky. z ovsených vločiek + 1 malý plátok melóna + 1/4 šálky. červený ovocný čaj | 1 malá morčacie klobása + 2 vajce a 1 žĺtok + 1/2 šálky. ovsené vločky + 1/2 šálky. červený ovocný čaj | 60 g grilovaného alebo údeného lososa + 1/2 šálky. ovsené vločky so škoricou + 2 čajové lyžičky mandlí + 2 tenké plátky melóna |
obed | 120 g grilovaného lososa + 2 šálky. šalát, paradajka a uhorky ochutené 1 čajovou lyžičkou olivového oleja a kvapiek citróna + 1 plátok melóna + 1/4 šálky. červený ovocný čaj | 120 g grilovaného kuracieho mäsa, pripraveného ako šalát, s vôňami na chuť, + 1/2 šálky. dusený brokolicový čaj + 1/2 šálky. jahodový čaj | 120 g tuniaka alebo sardiniek konzervovaných vo vode alebo olivovom oleji + 2 šálky. šalátový čaj, plátky paradajok a uhorky + 1/2 šálky. čajová šošovka |
Popoludňajšie občerstvenie | 60 g kuracie prsia varené s bylinami, bez soli + 4 mandle bez soli + 1/2 zelené jablko + 2 poháre vody alebo zelený čaj bez cukru alebo sladidla | 4 plátky morčacieho prsníka + 4 čerešňové paradajky + 4 mandle + 2 šálky vody alebo zeleného čaju bez cukru alebo sladidla | 4 plátky morčacieho prsníka + 1/2 šálky. jahodový čaj + 4 orechy + 2 šálky vody alebo zeleného čaju bez cukru alebo sladidla |
večera | 120 g grilovaného lososa alebo tuniaka alebo sardiniek konzervovaných vo vode alebo olivovom oleji + 2 šálky. čaj s hlávkovým šalátom, plátky paradajok a uhorky ochutené 1 ocl olivovým olejom a citrónovými kvapkami + 1 šálka. špargľový čaj, brokolica alebo špenát varený vo vode alebo pare | 180 g grilovanej bielej ryby • 1 šálka. tekvicový čaj varený a ochutený bylinkami + 2 šálky. šalátový čaj s 1 šálkou. hrachový čaj ochucený olivovým olejom, cesnakom a citrónovou šťavou | 120 g morčacieho prsníka alebo pečeného mäsa bez kože + 1/2 šálky. grilovaný cuketový čaj + 1/2 šálky. sójový šalátový čaj, šošovica alebo fazuľa s olivovým olejom a citrónom |
večera | 30 g morčacieho prsníka + 1/2 zeleného jablka alebo hrušky + 3 mandle + 2 šálky vody alebo zeleného čaju bez cukru alebo sladidla | 4 plátky morčacieho prsníka + 3 mandle + 2 tenké plátky melónu + 2 šálky vody alebo zeleného čaju bez cukru alebo sladidla | 60 g lososa alebo grilovaná treska + 3 para orechy + 3 cherry paradajky + 2 poháre vody alebo zeleného čaju bez cukru alebo sladidla |
Perricone diéta vytvoril Nicholas Perricone, dermatológ a americký výskumník.