Chia je považovaná za superfood s niekoľkými zdravotnými výhodami, vrátane zlepšených črevných návykov, zlepšeného cholesterolu a dokonca zníženej chuti do jedla, pretože je bohatá na vlákninu a vitamíny.
Semená chia majú vo svojom zložení omega-3, antioxidanty, vápnik, proteíny, vlákna, vitamíny a minerály, ktoré robia toto osivo vynikajúcim výživovým doplnkom, prírodným a ekonomickým.
Kľúčové výhody Chia Seeds
Medzi hlavné výhody čia patria:
1. Kontrola cukrovky
Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny je chia schopná zabrániť rýchlemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi tým, že reguluje množstvo cukru v krvi, čo je výborné na kontrolu diabetu typu 1 a typu 2. Okrem toho znižuje glykemický index potraviny spôsobené vláknami, čo spôsobuje, že hlad nie je náhle viditeľný.
2. Zlepšite zdravie čriev
Tiež kvôli obsahu vlákniny dochádza k zvýšeniu črevných pohybov, predchádzaniu zápchy, ale na dosiahnutie tohto účinku by sa mali spotrebovať správne hydratované semená, inak by semená mohli poškodiť črevnú funkciu, zvýšiť riziko napríklad kolitídy.
3. Pomôžte schudnúť
Chia semená môžu absorbovať veľké množstvo vody a preto tvoria gél, ktorý zaberá nejaký priestor v žalúdku a znižuje túžbu po jedle.
Dobrý spôsob, ako konzumovať, je to urobiť cez noc, čo spočíva v tom, že v sklenenej nádobe zostanú nasledujúce zložky: námorný jogurt + 1 polievková lyžica chia + 1 lyžica ovsa + 1 lyžička medu. Táto zmes by mala byť umiestnená cez noc v chladničke a môže sa konzumovať na raňajky.
4. Znížte riziko kardiovaskulárnych ochorení
Chia má dobré množstvo omega 3, ktoré pôsobí v tele redukujúce zápal, kontroluje hladinu cholesterolu, zabraňuje ateroskleróze a chráni telo pred kardiovaskulárnymi a mozgovými ochoreniami, zlepšuje pamäť a dispozíciu. Omega 3 je veľmi dôležitá živina pre funkcie mozgu, pretože 60% mozgu tvorí tuk, najmä Omega 3. Nedostatočný príjem tohto tuku je spojený s vyššou stratou pamäti starších ľudí a vysokou úrovňou pocitov strachu a depresie.
5. Vyhnite sa predčasnému starnutiu
Chia semená majú antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zabraňujú starnutiu buniek. Antioxidanty sú látky, ktoré pomáhajú telu oddialiť alebo zabraňovať pôsobeniu voľných radikálov v bunkách, vyhýbať sa trvalému poškodeniu, ktoré môže v priebehu času viesť k vzniku ochorení, ako je rakovina, katarakta, srdcové problémy, cukrovka a dokonca aj Alzheimerova choroba. alebo Parkinsonovej choroby.
6: Regulujte cholesterol
Čia má dobré množstvo nerozpustných vlákien, to znamená, že sa nerozpúšťajú vo vode, a preto môžu pri konzumácii pomôcť pri odstraňovaní tuku prítomného v potravinách a prirodzene sa vylučujú výkalmi.
7: Posilnite kosti
To je tiež dobrý zdroj vápnika, ktorý pomáha posilňovať kosti, čo je obzvlášť indikované v prípade osteopénie, osteoporózy alebo po zlomenine alebo dlhom spánku.
Zoznámte sa s ďalšími superfoods v Superfoods, ktoré turbíny telo a mozog.
Ako používať chia
Chia je malé osivo, ktoré je veľmi všestranné a ľahko sa používa. Niektoré príklady sú:
- Pridajte chia semienka do receptov na koláče, palacinky alebo cookie, ktoré budú ešte varené. Pozrite si recept na pancake s chia na zápchu
- Pridajte semená do hotových jedál ako jogurt, polievka alebo šalát;
- Vytvorte cez noc 1 polievkovú lyžicu čaju do 250 ml vody a konzumujte 20 minút pred hlavnými jedlami alebo pri raňajkách;
- Dezert s chia na uvoľnenie zachyteného čreva
Chia sa môže nachádzať v podobe obilia, múky alebo oleja a môže sa pridávať do jogurtu, obilnín, džúsov, koláčov, šalátov a korenín. Ak chcete získať všetky výhody chia len konzumovať viac ako dve polievkové lyžice za deň.
Chia nutričné informácie osiva
Nutričné zloženie 100 g semien chia:
| kalórií | 371 kcal |
| proteíny | 21, 2 g |
| sacharidy | 42 g |
| Celkový obsah tuku | 31, 6 g |
| Nasýtené tuky | 3, 2 g |
| Polynenasýtený tuk | 25, 6 g |
| Omega-3 | 19, 8 g |
| 6-OMEG | 5, 8 g |
| Vitamín A | 49, 2 IU |
| vápnik | 556, 8 mg |
| zápas | 750, 8 mg |
| magnézium | 326 mg |
| zinok | 44, 5 mg |
| draslík | 666, 8 mg |
| železo | 6, 28 mg |
| Celkové vlákna | 41, 2 g |
| Rozpustné vlákna | 5, 3 g |
| Nerozpustné vlákna | 35, 9 g |
Výhody chia oleja
Chia olej sa nachádza v kapsulách alebo v prírodnej kvapalnej forme a prináša zdravotné výhody tým, že je bohatý na omega-3, dobrý tuk pre telo, ktorý vykonáva funkcie ako posilnenie imunitného systému, zlepšenie pamäti a znížiť zápal v tele a zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam, ako je infarkt.
Ak chcete získať tieto výhody, mali by ste užívať 1 až 2 tablety čiaho oleja denne alebo 1 polievkovú lyžicu prírodného kvapalného oleja, ktorý sa môže tiež pridávať do zdravých receptov na chlieb, polievky, koláče a sautéed. Pozrite viac informácií o oleji z chia v kapsliach.
