Jedlo rýchlo a nie dostatočne žuvanie, vo všeobecnosti spôsobuje, že budete jesť viac kalórií a tak získať tuk okrem toho, že produkuje iné problémy, ako je zlé trávenie, pálenie záhy, plyn alebo opuchnuté brucho, napríklad.
Jedenie príliš rýchlo spôsobuje, že žalúdok nemá čas vyslať signály do mozgu, že je plný a je čas prestať, čo zvyčajne trvá 15 až 20 minút, čo vedie k vyšším príjmom potravy.
Takže niektoré dôsledky rýchleho jedenia môžu byť:
1. Zvýšenie telesnej hmotnosti
Mozog a žalúdok pracujú spoločne na kontrolu chuti do jedla, ale tento proces nie je okamžitý. Rýchlou konzumáciou potravy sa nesmie prenášať do mozgu príznaky sýtosti, ktoré trvajú 15 až 20 minút, čo naznačuje, že potraviny už nie sú potrebné, pretože už sú plné. To spôsobuje, že budete konzumovať viac jedál, konzumovať viac kalórií ako vaše telo potrebuje, skladovať ich ako tuky a robiť si tuky.
2. Slabé trávenie
Pri rýchlom jedle existuje zvýšené riziko tráviaceho traktu, pretože jedlo nie je správne žuvené, trvá dlhšie na to, aby sa strávil žalúdkom, čo spôsobuje napríklad príznaky ako pocit pálenia, pálenie záhy, reflux a ťažký pocit žalúdka.
Opuchnuté brucho
Skutočnosť, že príliš rýchlo jesť, môže spôsobiť brušnú distenziu kvôli dvom faktorom, konkrétne, že proces trávenia je pomalší, prehĺta väčšie kusy potravy, spomaľuje črevný tranzit a po druhé, je to viac ľahko prehĺtať vzduch spôsobujúci opuchnutie brucha, čo spôsobuje žieravosť a plyn.
4. Zvýšené riziko srdcových ochorení
Vzhľadom k tomu, rýchlo jesť môže viesť k prírastku na váhe, existuje väčšie riziko rozvoja ochorenia srdca, najmä ak sa tuku hromadí v brušnej oblasti. Stáva sa to preto, že prebytok tukov v krvi uľahčuje tvorbu tukových plátov, ktoré môžu brániť prechodu krvi a dokonca uvoľniť a prekážať cievam, napríklad generovať mŕtvicu alebo infarkt.
Vo všeobecnosti sú ďalšie ochorenia, ktoré súvisia: vysoký krvný tlak, zvýšené triglyceridy v krvi, zvýšený zlý cholesterol a zníženie dobrého cholesterolu.
5. Zvýšené riziko vzniku cukrovky
Jedenie rýchlo spôsobuje hormón nazývaný inzulín, ktorý je zodpovedný za reguláciu vstupu krvného cukru do buniek, zvyšuje ich hladiny zmenou množstva hladiny cukru v krvi, ktoré sa môže v spojení s prírastkom hmotnosti a brušným tukom vyvíjať v priebehu času diabetes.
Čo robiť, aby ste jesli pomalšie
Niektoré tipy na jesť pomalšie, zlepšenie trávenia a zníženie rizika obezity zahŕňajú:
- Vyhýbajte sa jedlu najmenej 20 minút na pokojnom a tichom mieste;
- Zamerať sa na jedlo a vyhýbať sa rozptýleniu, ako napríklad jesť pred televízorom alebo na pracovnom stole;
- Rozrežte potraviny na menšie kúsky, aby ste ich ľahšie žuvali;
- Zastavte medzi jednotlivými vidlicami, aby vyjadrovali, či sú plné alebo nie;
- Žajte asi 20 až 30-násobok potravy ; a pre tie potraviny, ktoré sú mäkšie v konzistencii, asi 5 až 10 krát.
Okrem toho existujú aj iné techniky, ako meditácia v mandaríne, v ktorých sa odporúča pomaly jesť ovocie, odrážajúc proces prírody, aby sa produkoval, a práca potrebná na dosiahnutie stola, pocit jeho arómy a ochutnávky sladkú a citrusovú príchuť.
