Neznášanlivosť na glutén spôsobuje črevné príznaky, ako sú nadmerné plyny, bolesť žalúdka, hnačka alebo zápcha, ale keďže sa tieto príznaky prejavujú aj pri niektorých ochoreniach, často sa neznáša intolerancia. Okrem toho, keď je intolerancia závažná, môže spôsobiť celiakálnu chorobu, ktorá spôsobuje silnejšie a častejšie príznaky bolesti brucha a hnačky.
Táto alergia na glutén sa môže vyskytnúť u detí a dospelých a je spôsobená neschopnosťou alebo ťažkosťami pri trávení gluténu, čo je proteín prítomný v pšenici, raži a jačmeni a jeho liečbou je odňatie tohto proteínu z potravy. Pozrite sa na všetky potraviny, ktoré obsahujú lepok.
Ak si myslíte, že môžete mať neznášanlivosť na glutén, oznámte svoje príznaky:
- 1. Nadmerné opuchy plynov a brucha po jedle ako chlieb, rezance alebo pivo Áno Nie
- 2. Striedajúce sa obdobia hnačky alebo zápchy Áno Nie
- 3. Závraty alebo nadmerná únava po jedle Áno Nie
- 4. Ľahká podráždenosť Áno Nie
- 5. Časté migrény, ktoré sa vyskytujú väčšinou po jedle Áno Nie
- 6. Červené škvrny na koži, ktoré môžu poškriabať Áno Nie
- 7. Neustále bolesti svalov alebo kĺbov Áno Nie
Ak však máte ťažkosti s identifikáciou vašich príznakov, zistite, ako rozlíšiť každú z nich, aby ste diagnostiku uľahčili:
1. Bolesť brucha
Keď sa prejavuje neznášanlivosť, po požití potravín s pšenicou, jačmeňom alebo ražou sú bežné symptómy, ako je nadmerný plyn, nadúvanie brucha, hnačka alebo zápcha. Okrem bolesti brucha sa tiež poškodzujú črevné bunky, čo spôsobuje malabsorpciu vitamínov a minerálov.
Ako rozlišovať: Bolesť netolerancie je opakovaná a zvyčajne je sprevádzaná zmenami plynov a čriev najmä po požití chleba, koláčov alebo cestovín, zatiaľ čo bolesť gastritídy napríklad nastáva vždy po jedle alebo keď človek zostane dlho bez jesť.
2. Závrat
Príjem lepku môže spôsobiť závraty, zmätenosť, dezorientáciu alebo pocit únavy po jedle, ale tieto príznaky zvyčajne nesúvisia s intoleranciou, a preto zostávajú bez povšimnutia.
Ako rozlišovať: Závraty spôsobené neznášanlivosťou sa vyskytujú dokonca aj vtedy, keď ste dobre kŕmení a odpočívali, nesúviseli s nadmernou fyzickou aktivitou alebo zmenami krvného tlaku.
3. Zmeny nálady
Vzhľadom na črevnú nevoľnosť je bežné, že zmeny nálady sa vyskytujú hlavne po jedle, s príznakmi podráždenosti, úzkosti alebo smútku.
Tieto časté výkyvy nálady tiež spôsobujú únavu a únavu aj po dobrom spánku. Je to preto, lebo telo je zamerané na boj proti zápalu v čreve, vyčerpávajúcej všetku energiu, ktorá by dala náladu a náladu do nového dňa.
4. Chronická migréna
Vo všeobecnosti migréna spôsobená touto intoleranciou začína asi 30 až 60 minút po jedle a môžu sa objaviť príznaky rozmazaného videnia a bolesti okolo očí.
Ako rozlišovať: Spoločné migrény nemajú čas začať a sú zvyčajne spojené s konzumáciou kávy alebo alkoholu, bez vzťahu s potravinami bohatými na pšeničnú múku.
5. Svrbivá koža
Zápal v čreve spôsobený neznášanlivosťou môže vyvolať suchosť a svrbenie pokožky a vytvoriť malé červené guľôčky. Tento symptóm však môže byť niekedy spojený so zhoršením symptómov psoriázy a lupusu.
Ako rozlišovať: Potraviny s pšenicou, jačmeňom alebo ražou, ako sú koláče, chleby a cestoviny, by sa mali z výživy odstrániť, aby sa skontrolovalo zlepšenie svrbenia so zmenami potravín.
6. Svalová bolesť
Spotreba lepku môže spôsobiť alebo zvýšiť príznaky svalovej bolesti v kĺboch a šľachách, klinicky nazývaných fibromyalgia. Opuch je tiež bežný, najmä v kĺboch prstov, kolená a bokov.
Ako rozlišovať: Mali by ste z krmív odstrániť jedlo s pšenicou, jačmeňom a ražou a skontrolovať, či sa príznaky bolesti zlepšujú.
7. Neznášanlivosť na laktózu
Je bežné, že sa prejavuje neznášanlivosť laktózy spolu s neznášanlivosťou na lepok. Preto ľudia, ktorí sú už diagnostikovaní na intoleranciu laktózy, majú s pšenicou, jačmeňom a ražou väčšiu pravdepodobnosť neznášanlivosti na potraviny a mali by byť viac pozorní voči symptómom.
Ako vedieť, či ide o neznášanlivosť
Za prítomnosti týchto príznakov ideálne je vykonať testy potvrdzujúce diagnózu neznášanlivosti, ako je krv, stolica, moč alebo biopsia čriev.
Okrem toho by mali byť všetky výrobky obsahujúce tento proteín, ako napríklad múka, chlieb, sušienky a koláč, vylúčené zo stravy a príznaky by mali zmiznúť alebo nie.
Jednoducho pochopíte, čo to je, aké sú príznaky a ako je potravina v celiakii a neznášanlivosti lepku sledovaním videa nižšie:
Ako žiť s neznášanlivosťou na lepok
Po diagnostikovaní by mali byť z potravy odstránené všetky potraviny obsahujúce tento proteín, ako napríklad pšeničná múka, cestoviny, chlieb, koláče a sušienky. Nájdete tu niekoľko špeciálnych produktov, ktoré neobsahujú tento proteín, ako napríklad cestoviny, chlieb, sušienky a koláče z múky, ktoré sú povolené v strave, ako je ryžová múka, maniok, kukurica, kukuričná múka, zemiaky, maniokový škrob, sladké postreky a kyslé postreky.
Okrem toho je potrebné na etikete uviesť zoznam zložiek na kontrolu prítomnosti pšenice, jačmeňa alebo raže v zložení alebo zvyšky lepku, ako sú klobása, kib, obilné vločky, masové guľky a konzervované polievky. Tu je návod, ako vytvoriť bezlepkovú diétu.
