Potraviny bohaté na vitamín E sú najmä potraviny rastlinného pôvodu bohaté na tuky, ako sú slnečnicové semienka, lieskové oriešky a orechy, avšak niektoré živočíšne potraviny, ako je losos, treska a varené vajce, sú tiež bohaté na tento vitamín.
Vitamín E je pre telo dôležitý, pretože je silný antioxidant, silnejší ako vitamín C, ktorý má funkcie ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení, zlepšuje pokožku a posilňuje imunitný systém.
Množstvo vitamínu E v potravinách
Nasledujúca tabuľka uvádza množstvo vitamínu E prítomné v 100 g potravinových zdrojov tohto vitamínu:
| 100 g potraviny | Vitamín E |
| Slnečnicové semeno | 35 mg |
| mandle | 26 mg |
| lieskový orech | 15 mg |
| orechy | 9, 3 mg |
| burský oriešok | 8, 3 mg |
| Brown-nut | 5, 7 mg |
| olivový | 3, 8 mg |
| Vaječné vajce | 2, 3 mg |
| avokádo | 2, 1 mg |
| kiwi | 1, 5 mg |
| losos | 1, 1 mg |
Vitamín E možno nájsť predovšetkým v potravinách bohatých na tuky, pretože je to vitamín rozpustný v tukoch, ktorý vyžaduje, aby bol tuk dobre absorbovaný v čreve. Takže ľudia, ktorí užívajú lieky na odstránenie väčšieho množstva tuku v čreve, by si mali uvedomiť množstvo vitamínu E v tele, pretože jedným z vedľajších účinkov tohto lieku môže byť nedostatok vitamínu E. Pozri príznaky nedostatku vitamínu E.
Čo je Vitamín E pre?
Vitamín E je bohatý na tokoferol, silný antioxidant, ktorý slúži predovšetkým na ochranu buniek tela proti chorobám a zmenám v DNA, ktoré môžu viesť k problémom, ako je predčasné starnutie a rakovina. Navyše pomáha regulovať hladinu cholesterolu v krvi, čo zabraňuje komplikáciám ako je ateroskleróza a srdcový záchvat.
Pokiaľ ide o krásu a dlhú životnosť, vitamín E je dôležitý pre udržanie zdravia pokožky, zvyšuje jej pružnosť a zabraňuje vráskam a zlepšuje krvný obeh v pokožke hlavy. Tento vitamín tiež posilňuje imunitný systém a zlepšuje produkciu hormónov, čo podporuje plodnosť.
Menu bohaté na vitamín E
Nasledujúca tabuľka poskytuje príklad trojdňového menu pre strave bohatú na vitamín E, ktorý zabraňuje chorobám a zlepšuje zdravie pokožky a vlasov:
| jedlo | Deň 1 | Deň 2 | Deň 3 |
| raňajky | 1 prírodný jogurt + 2 varené vajcia s krémom ricotta | avokádový vitamín s ovosom | káva bez cukru + omáčka so syrom |
| Ranné občerstvenie | 2 kiwi | 1 hruška + 3 matice | 3 polievkové lyžice avokádovej polievky, rozdrvené s 1/2 lyžice medu |
| Obed / Večera | pečená treska s gratinovanými zemiakmi a šalátom | filé grilovaného lososa s hnedou ryžou + dusená zelenina | varené mäso s tekvicovým pyré + šľahaný šalát |
| Popoludňajšie občerstvenie | 3 toast s guacamolom a kávou | káva + crepioca so syrovou náplňou | 1 prírodný jogurt + 15 arašidov |
Vo vyváženej strave bohatej na zeleninu, vajcia, mäso a olejnaté semená, ako sú orechy a arašidy, je možné prirodzene získať požadované množstvo vitamínu E odporúčané denne. Je dôležité si uvedomiť, že doplnok tohto vitamínu by mal predpisovať lekár alebo odborník na výživu.
