Surová strava, známa aj ako živé krmivo alebo surové potraviny, je druh vegetariánskej stravy, kde sa povoľujú iba nespracované alebo varené potraviny rastlinného pôvodu a potraviny sa môžu zahriať až na 80 ° C, čo je výrazne pod bodom varu vody.
Táto strava zahŕňa potraviny, ako sú ovocie, zelenina, klíčky, semená, morské riasy, huby a naklíčené zrná, ako je šošovka, azuki fazuľa, rukola, ovos, ľanové semienko a pšenica. Vedieť, čo má vegetarián jesť, aby sa zabránilo anémii.
Príklad ponuky
Nasleduje príklad trojdňového menu surovej stravy:
Deň 1
- Raňajky: 1 šálka domáceho mandľového mlieka + ½ avokáda + 2 lyžice ovsa;
- Ranné občerstvenie: 1 banán + 2 sušené slivky + 3 orechy;
- Obed / večera: 4 polievkové lyžice karfiolu + 4 polievkové lyžice nakrájaných fazúľ + 1 tanier z raketového šalátu, paradajky, uhorky a baklažán + 1 lyžička ľanového jedla + 1 oranžová + 1 banán;
- Popoludňajšie občerstvenie: 1 pohár slnečnej šťavy (recept na konci článku) + 4 surové sušienky surového humusu.
Deň 2
- Raňajky: 1 pohár šťavy z 2 pomarančov + 1 banán + 1/2 jablka + list z kapusty;
- Ranné občerstvenie: 1 šálka sójového mlieka + 2 veľké plátky manga + 1 polievková lyžica ľanového semena;
- 4 huby + 3 banány zeme + 1 mandarinka + ½ mango + 4 listy hlávkového šalátu + 2 uhorky + 1 mrkva + 1 nakrájaný surový zemiak + 4 polievkové lyžice naklíčenej šošovice + 1 dátum;
- Odpoledné občerstvenie: ½ malého avokáda + 3 lyžice ovsa.
Deň 3
- Raňajky: vitamín 240 ml konopného mlieka + 4 polievkové lyžice pohánky + 2 jablká + škorica na sezónu;
- Ranné občerstvenie: 4 rôzne druhy ovocia šľahané 1 šálkou ryžového mlieka;
- Obed / večera: 4 kapustové klíčky s kukuricovým kelom, špenátový šalát s fazuľou a brokolicovým kelom + 1 polievková lyžica sezamu + 2 huby + 3 dátumy + 1 mandarínka;
- Popoludňajšie občerstvenie: 4 biele ovocie s 250 ml kokosovej vody + 1 lyžica ľanového semena.
Je dôležité mať na pamäti, že v surovej strave musia byť všetky potraviny čerstvé a organické, aby sa vyhli industrializovaným potravinám.
Ako klíčiť zrná
Požadované materiály:
- Organické celé semená alebo zrná, ako je ovos, fazuľa, šošovka a ľanové semienko;
- Sklenené poháre so širokými ústami;
- voda;
- Plyn, filó alebo tkanie hliníka;
- Elastická na držanie ústia hrncov.
Čo robiť:
- Do sklenenej nádoby vložte 2 alebo 3 polievkové lyžice semien a zakryte filtrovanou vodou a ponechajte omáčku 8 až 12 hodín;
- Zakryte ústa skla kusom filólu a pripevnite ho elastickým;
- Nalejte vodu a dobre opláchnite pod kohútikom;
- Nechajte sklenenú sklenenú dosku na stenu a na chladnom mieste, aby ste vypustili vodu.
- Ráno a večer vypláchnite obilie;
- Keď výhonky dosahujú aspoň veľkosť semien, môžu byť už použité.
Je dôležité pamätať na to, že šupky vyklíčených zŕn musia byť pred spotrebou odstránené, pretože nie sú strávené v črevách a že výhonky netrvajú veľmi dlho, aj keď sú uložené v chladničke. Pozrite sa na 5 výhod jesť klíčené potraviny.
Recept na šťavu zo slnka
prísady
- 1 jablko s kôrou a bez semena;
- 1/2 uhorky;
- 3 listy kapusty, brokolice alebo karfiolu;
- 3 vetvy mäty, citrónovej alebo citrónovej trávy;
- 1 ruka klíčená slnečnica bez kôry;
- 1 mrkva;
- Šťava z 1 citróna;
- 1/2 šálky nakrájanej zeleniny (voliteľné)
Spôsob prípravy:
Vložte nakrájané jablko, citrónovú šťavu a uhorku do kvapaliny. Kmeň s tkaninovým sitkom a pridajte ďalšie zložky, poklepaním na mixér, až kým nebude hladký. Dvor a nápoj.
Ak chcete zlepšiť svoju stravu, prečítajte si:
- 10 potravín, ktoré sú lepšie surové ako varené
- Zoznámte sa s výhodami a nevýhodami toho, že ste vegetarián
