Kapusta je bohatá na železo a chlorofyl, preto je vynikajúcou voľbou pri liečbe anémie, znižuje zadržiavanie tekutín a zabraňuje absorpcii chemických látok z potravy, čím pomáha detoxizovať telo.
Táto zelenina je tiež bohatá na kyselinu listovú, esenciálny vitamín pre tehotenstvo, pretože pomáha pri vývoji kostnej drene detí počas tehotenstva. Kapusta má pre organizmus niekoľko výhod:
- Veľmi výživná, pretože má v jej zložení vitamín A a kyselinu listovú;
- Chudobný v kalóriách, ktorý je vynikajúcou možnosťou pridávať do stravy;
- Bohatý v draslíku, ktorý pomáha regulovať krvný tlak;
- Bohatá vláknina, ktorá pomáha regulovať črevá a pomáha pri kontrole cholesterolu;
- Výborný zdroj vápnika, ktorý posilňuje štruktúru kostí a zubov.
Pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, je to skvelé jedlo na integráciu do stravy, pretože má málo kalórií, je bohaté na vlákninu a ťažko stráviteľné, čo pomáha regulovať črevo a znižuje chuť do jedla.
Informácie o výžive
Najlepším spôsobom, ako získať všetky výhody kapusty, je čerstvé v šťave alebo v podobe varenej vo vode, v polievke alebo v pare s maslom alebo olivovým olejom.
| Hodnoty výživy kapusty: | Surové kapusta | Bramborová kapusta |
| energie | 27 kalórií | 90 kalórií |
| proteíny | 2, 9 g | 1, 7 g |
| tuky | 0, 5 g | 6, 6 g |
| sacharidy | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Potravinové vlákna | 3, 1 g | 5, 7 g |
| vápnik | 131 m |
177 mg |
| železo | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Kyselina listová | 78 mcg | 38 mikrogramov |
| sodík | 6 mg | 11 mg |
| draslík | 403 mg | 315 mg |
| magnézium | 35 mg | 26 mg |
| Vitamín C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Tieto množstvá sa vzťahujú na 100 gramov kapusty a opekaná kapusta sa pripravuje z nakrájanej cibule, oleja a cesnaku. Pozri tiež všetky výhody špenátu, ktoré zabraňujú chorobám, ako je anémia a rakovina.
Recepty s kapustou
Kapustová šťava s oranžovou
Džús z kapusty surové a oranžové, je vynikajúca možnosť detoxikácie organizmu, zlepšenie fungovania čreva. Pri príprave tejto šťavy budete potrebovať:
zloženie:
- 1 pohár šťavy zo stláčaných pomarančov;
- 3 listy kapusty.
Spôsob prípravy:
- Dobre opláchnite kapustu a vložte do mixéra spolu s pomarančovým džúsom.
- Potom musíte šťastie poraziť dobre av prípade potreby môžete pridať vodu alebo nejaký med, aby ste ju osladili.
Ďalšou vynikajúcou šťavou, ktorú možno pripraviť so zelinou je kapustová šťava s citrónom a cukrom, pozrite sa, ako sa pripraviť v kapustovej šťave na omladenie.
Kapustová polievka
Kapusta v kombinácii s vhodnými prísadami môže byť použitá na dosiahnutie vynikajúcej detoxikácie polievky, ktorá vám pomôže schudnúť, kontrolovať vysoký krvný tlak a zabrániť zápche. Ak chcete pripraviť lahodnú polievku so zelinou, budete potrebovať:
zloženie:
- 1 kapusta
- 2 paradajky
- 1 cesnak
- 1 červená paprika
- petržlen;
- zeler;
- 1 cuketa v škrupine;
- 1 cibuľa;
- 1 chuchu.
príprava:
- Pri príprave tejto polievky jednoducho umyte a nakrájajte všetku zložku a pridajte ju do panvice s vriacou vodou. Jedlo by malo byť varené na nízkej teplote, aby bola polievka viac výživná.
Ak sa vám nepáči, alebo máte problémy s konzumáciou polievky bez zemiakov, skúste pridať 2 polievkové jablká na vašu polievku, ktorá okrem toho, že vám prinesie skvelú chuť, tiež zabezpečí konzistenciu. Pozrite sa krok za krokom na prípravu tejto lahodnej polievky a pozrite si video nášho odborníka na výživu:
