7 Výhody broskyne a 3 zdravé recepty

Peach je typickým letným ovocím bohatým na živiny, ako sú komplex vitamínov A, C a B, a obsahuje vlákninu bohatú jedlá kôru, ktorá pomáha vo fungovaní čreva a dáva nasýtenosť.

Broskyňa sa ľahko uskladňuje, prepravuje a konzumuje kdekoľvek, čo veľmi uľahčuje jej používanie. Medzi jeho prínosy pre zdravie patria:

1. Pomôžte vám schudnúť tým, že máte menej kalórií a zvyšujete pocit sýtosti.
2. Zlepšiť fungovanie čreva, pretože obsahuje vlákna a dostatok vody, ktorá bojuje s zápchou;
3. Zabráňte ochoreniam, akými sú rakovina a srdcové problémy, tým, že budete bohatí na antioxidanty ako vitamín A a C;
4. Pomôžte kontrolovať diabetes, pretože má nízky glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
5. Zlepšite zdravie očí tým, že obsahujú beta-karotén, živinu, ktorá zabraňuje katarakte a makulárnej degenerácii;
6. Zlepšite náladu, sú bohaté na horčík, minerál, ktorý pomáha relaxovať a kontrolovať tlak;
7. Boj proti retencii tekutín tým, že má diuretický účinok.

Je dôležité mať na pamäti, že tieto prínosy súvisia s konzumáciou čerstvého ovocia so šupkou, nie je odporúčaná konzumácia broskýň v sirupe, pretože zvyčajne obsahujú pridaný cukor. Pozri ďalších 10 ovocia, ktoré schudnú.

Informácie o výžive

Nasledujúca tabuľka uvádza informácie o výživovej hodnote 100 g čerstvej broskyne a sirupu:

Broskyňa sa môže používať v rôznych teplých a studených receptúrach alebo na zvýšenie dezertov. Tu sú niektoré príklady:

Peach Cake

zloženie:

• 170 g alebo 5 lyžíc masla
• 3/4 šálky cukru demerara
• 140 gramov pšeničnej múky, hnedej ryže alebo mandlí
• 3 vajcia
• 1 lyžička prášku na pečenie
• 4 čerstvé broskyne nakrájané na tenké plátky

Spôsob prípravy:

Porazte cukor a maslo v mixéri a pridajte vajcia jeden po druhom, nechajte tok dosť poraziť. Pridajte múku a kvasinky a dobre premiešajte veľkou lyžicou. Vypustite toto cesto do mazanej formy a rozotrite plátky broskyne na cesto a pečte pri teplote 180 oC asi 40 minút.

Peach Mousse

zloženie:

• 4 lyžice demerara cukru
• 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
• Škorica na chuť
• 1/2 lyžice neochutenej želatíny
• 200 ml mlieka
• 2 lyžice sušeného mlieka
• 2 nakrájané broskyne

Spôsob prípravy:

V panvici rozotierať neochucenú želatínu v 100 ml mlieka. Pridajte na nízke teploty a premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte nakrájané broskyne a vanilkovú esenciu a nechajte zmes vychladnúť. Porazte sušené mlieko a cukor so zvyškom mlieka, až kým nebude hladký, a pridajte do želatínovej zmesi. Vložte do misy alebo do jednotlivých misiek a priveďte do chladničky až do pevnej konzistencie.

Domáce broskyne jogurt

zloženie:

• 4 broskyne
• 2 šálky celotelového jogurtu
• 3 lyžice medu
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Spôsob prípravy:

Vystrihnite broskyne na stredné časti a zmrazte. Odstráňte z mrazničky a porazte všetky ingrediencie v mixéri alebo procesore a podávajte zmrzlinu.