Hlavným prínosom mandľového mlieka je neprítomnosť laktózy, čo robí tento nápoj ideálnym pre každého, kto má alergiu na laktózu, a tiež pre každého, kto má alergiu na sóju a tak nemôže užívať sójové mlieko.
Almondové mlieko pomáha schudnúť a kontrolovať cukrovku, pretože má nízky glykemický index, ale tento nápoj má aj ďalšie výhody, takže mandľové mlieko slúži na:
- Pomáha pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení tým, že má nízky obsah tuku;
- Je dobré pre tých, ktorí trpia dyspepsiou, pretože uľahčujú trávenie;
- Pomáha bojovať proti zápche;
- Pomáha schudnúť, pretože má len 66 kalórií na 100 ml.
Mandľové mlieko s granolou je vynikajúcou voľbou pre zdravú raňajky, ale môže sa tiež konzumovať v občerstvení. Deti môžu tiež brať mlieko z mandlí, ale deti by ich mali užívať len s vedomím pediatra.
Mandle je tiež veľmi výživné jedlo a môže byť použité na liečbu alebo prevenciu osteoporózy, pretože je to jedlo bohaté na vápnik a horčík. Prečítajte si viac o mandle: 5 prínosy mandlí pre zdravie.
Výživová hodnota mandľového mlieka
Almondové mlieko má málo kalórií. Okrem toho má karbohydráty, ale majú nízky glykemický index a dobré množstvo vlákniny, ktoré pomáhajú regulovať črevo.
Tabuľka nutričnej hodnoty mandľového mlieka
| komponenty | Množstvo v pohári mandľového mlieka |
| energie | 166 kalórií |
| proteíny | 1, 6 g |
| tuky | 5 g |
| sacharidy | 28, 6 g |
| vlákna | 1, 2 g |
Môžete si kúpiť mandľové mlieko, ktoré je vlastne mandľový nápoj, v supermarketoch a prírodných obchodoch s potravinami a cena mandľového mlieka je približne 10 litrov. Vzhľadom na to, že cena je vysoká, môžete doma vyrábať mandľové mlieko, ktoré sa viac zohľadňuje.
Ako si vyrobiť mandľové mlieko doma
Ak chcete vyrobiť mandľové mlieko doma, potrebujete:
zloženie:
- 2 šálky surových a nesolených mandlí
- 6 až 8 šálok vody
Spôsob prípravy:
Nechajte mandle namočiť cez noc. Nasledujúci deň vyhodiť vodu a ponorte sa do mandlí pomocou utierky. Vložte mandle do mixéra alebo procesora a porazte vodou. Kmeň s jemným plátnom a je pripravený na pitie. Ak sa vyrába menej vody (asi štyri šálky), nápoj sa stáva silnejším a môže tak nahradiť kravské mlieko v rôznych receptúrach.
Okrem výmeny kravského mlieka za mandľové mlieko, pre zdravšie a ekologickejšie vízum môžete tiež zmeniť plastové nádoby na sklenené. Pozrite sa, aké ďalšie zdravé zmeny je možné prijať, aby sa zabránilo chorobám, ako je cukrovka, cholesterol, triglyceridy a mať plnší život v tomto videu s výživou Tatiana Zanin:
